Рецепт Калья зеленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Калья зеленая

Горбуша (Варка без слива)	400 г
Хрен корень (Варка без слива)	30 г
Перец черный молотый	2 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Петрушка (Варка без слива)	25 г
Укроп (Варка без слива)	25 г
Лук репчатый (Варка без слива)	200 г
Перец сладкий (Варка без слива)	150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	300 г
Вода	1300 г
Масло подсолнечное	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Калья зеленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.1 ккал	1684 ккал	2.5%	5.9%	4000 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	10.9%	2171 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	9.7%	2435 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	1.9%	12882 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	8.3%	2857 г
Вода	90.9 г	2273 г	4%	9.5%	2501 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.2 мкг	900 мкг	6%	14.3%	1661 г
Ретинол	0.003 мг	~
бета Каротин	0.294 мг	5 мг	5.9%	14%	1701 г
бета Криптоксантин	0.041 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	5.5%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	4%	5806 г
Витамин В4, холин	17.29 мг	500 мг	3.5%	8.3%	2892 г
Витамин В5, пантотеновая	0.173 мг	5 мг	3.5%	8.3%	2890 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	19.5%	1220 г
Витамин В9, фолаты	4.8 мкг	400 мкг	1.2%	2.9%	8333 г
Витамин В12, кобаламин	0.714 мкг	3 мкг	23.8%	56.5%	420 г
Витамин C, аскорбиновая	8.18 мг	90 мг	9.1%	21.6%	1100 г
Витамин D, кальциферол	1.876 мкг	10 мкг	18.8%	44.7%	533 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.018 мг	15 мг	6.8%	16.2%	1473 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.237 мкг	50 мкг	0.5%	1.2%	21097 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	37.5%	635 г
Витамин РР, НЭ	1.637 мг	20 мг	8.2%	19.5%	1222 г
Ниацин	0.672 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.37 мг	2500 мг	4.3%	10.2%	2307 г
Кальций, Ca	17.17 мг	1000 мг	1.7%	4%	5824 г
Магний, Mg	8.42 мг	400 мг	2.1%	5%	4751 г
Натрий, Na	174.15 мг	1300 мг	13.4%	31.8%	746 г
Сера, S	41.18 мг	1000 мг	4.1%	9.7%	2428 г
Фосфор, P	32.6 мг	800 мг	4.1%	9.7%	2454 г
Хлор, Cl	295.53 мг	2300 мг	12.8%	30.4%	778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.4 мкг	~
Бор, B	32.1 мкг	~
Железо, Fe	0.392 мг	18 мг	2.2%	5.2%	4592 г
Йод, I	9.12 мкг	150 мкг	6.1%	14.5%	1645 г
Кобальт, Co	4.712 мкг	10 мкг	47.1%	111.9%	212 г
Марганец, Mn	0.0686 мг	2 мг	3.4%	8.1%	2915 г
Медь, Cu	46.52 мкг	1000 мкг	4.7%	11.2%	2150 г
Молибден, Mo	2.065 мкг	70 мкг	3%	7.1%	3390 г
Никель, Ni	2.969 мкг	~
Рубидий, Rb	60.7 мкг	~
Селен, Se	7.732 мкг	55 мкг	14.1%	33.5%	711 г
Фтор, F	135.23 мкг	4000 мкг	3.4%	8.1%	2958 г
Хром, Cr	10.28 мкг	50 мкг	20.6%	48.9%	486 г
Цинк, Zn	0.2446 мг	12 мг	2%	4.8%	4906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.112 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.201 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.155 г	~
Изолейцин	0.169 г	~
Лейцин	0.303 г	~
Лизин	0.358 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.172 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.26 г	~
Заменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аланин	0.237 г	~
Аспарагиновая кислота	0.449 г	~
Глицин	0.235 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.129 г	~
Серин	0.164 г	~
Тирозин	0.088 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	79.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.079 мг	~
бета Ситостерол	2.582 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.275 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.251 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.615 г	min 16.8 г	3.7%	8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.47 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.145 г	от 11.2 до 20.6 г	10.2%	24.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.797 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.074 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.263 г	~

Энергетическая ценность Калья зеленая составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.1 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	2.3 г	-%
	Углеводы	1.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	90.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬЯ ЗЕЛЕНАЯ

Калья зеленая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,8 %, витамином D - 18,8 %, витамином K - 15,8 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 47,1 %, селеном - 14,1 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен Калья зеленая

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Калья зеленая, калорийность 42,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Калья зеленая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грибной печёночный паштет

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-14

Калорийность: 1278 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе