Рецепт Гороховый суп с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гороховый суп с говядиной

Горох, зерно 170 г
Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 150 г
Картофель 400 г
Лавровый лист 1 г
Укроп 5 г
Масло подсолнечное 34 г
Вода 2000 г
Петрушка 5 г
Говядина, вырезка 500 г
Способ приготовления

1. Горох и тщательно промыть в холодной воде. Хорошо промытый горох следует залить водой на два часа, чтобы он разбух. 2. Говядину помыть, положить в кастрюлю, добавить соль, лавровый лист, затем залить холодной водой и варить до полной готовности около 1-1,5 часов. Готовую говядину порезать на небольшие кусочки. 3. Картофель очистить, порезать на кубики небольшого размера и положить в кипящий бульон. Добавить к картофелю размоченный горох. 4. Морковь натереть на средней терке, лук мелко нашинковать. Все овощи сложить в сковороду, куда предварительно налить растительное масло и хорошо обжарить. Зажарка добавляется в суп за пять минут до того, как он будет готов. Так же следует поступить и с зеленью, предварительно мелко ее порезав.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховый суп с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 8% 1810 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.3% 1556 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 4.8% 2987 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 8.3% 1768 г
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В4, холин 20.65 мг 500 мг 4.1% 5.9% 2421 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 6.8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.7% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.903 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10249 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 18.8% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 5.9% 2467 г
Витамин Н, биотин 1.481 мкг 50 мкг 3% 4.3% 3376 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.7635 мг 20 мг 8.8% 12.8% 1134 г
Ниацин 1.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.36 мг 2500 мг 7% 10.1% 1426 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 2% 7112 г
Кремний, Si 4.218 мг 30 мг 14.1% 20.4% 711 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 5.1% 2882 г
Натрий, Na 13.33 мг 1300 мг 1% 1.4% 9752 г
Сера, S 51.38 мг 1000 мг 5.1% 7.4% 1946 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 10.1% 1429 г
Хлор, Cl 24.68 мг 2300 мг 1.1% 1.6% 9319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.5 мкг ~
Бор, B 56.8 мкг ~
Ванадий, V 25.44 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 7.5% 1940 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7246 г
Кобальт, Co 2.534 мкг 10 мкг 25.3% 36.7% 395 г
Литий, Li 9.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1303 мг 2 мг 6.5% 9.4% 1535 г
Медь, Cu 87.02 мкг 1000 мкг 8.7% 12.6% 1149 г
Молибден, Mo 6.97 мкг 70 мкг 10% 14.5% 1004 г
Никель, Ni 14.551 мкг ~
Олово, Sn 12.14 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.705 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7801 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Титан, Ti 9.2 мкг ~
Фтор, F 75.71 мкг 4000 мкг 1.9% 2.8% 5283 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 8.6% 1684 г
Цинк, Zn 0.7312 мг 12 мг 6.1% 8.8% 1641 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.574 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.281 г min 16.8 г 1.7% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.664 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Гороховый суп с говядиной составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ

Гороховый суп с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13 %, кремнием - 14,1 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Гороховый суп с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гороховый суп с говядиной, калорийность 69 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гороховый суп с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты