Рецепт Минтай запеченный с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай запеченный с луком и морковью

Лук репчатый 117 г
Минтай 294 г
Морковь, красная 104 г
Творог мягкий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай запеченный с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 22.7% 585 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.7% 8000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.4% 5615 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.6% 1538 г
Вода 49.9 г 2273 г 2.2% 2.9% 4555 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.6 мкг 900 мкг 50.6% 67.2% 198 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 2.695 мг 5 мг 53.9% 71.6% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.3% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 8.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 7.407 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5400 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 2.9% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13812 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.2944 мг 20 мг 16.5% 21.9% 607 г
Ниацин 1.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.84 мг 2500 мг 14.2% 18.9% 703 г
Кальций, Ca 39.3 мг 1000 мг 3.9% 5.2% 2545 г
Магний, Mg 47 мг 400 мг 11.8% 15.7% 851 г
Натрий, Na 31.13 мг 1300 мг 2.4% 3.2% 4176 г
Сера, S 124.37 мг 1000 мг 12.4% 16.5% 804 г
Фосфор, P 179.4 мг 800 мг 22.4% 29.7% 446 г
Хлор, Cl 111.09 мг 2300 мг 4.8% 6.4% 2070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.6 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Железо, Fe 0.867 мг 18 мг 4.8% 6.4% 2076 г
Йод, I 96.01 мкг 150 мкг 64% 85% 156 г
Кобальт, Co 10.788 мкг 10 мкг 107.9% 143.3% 93 г
Литий, Li 1.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.1216 мг 2 мг 6.1% 8.1% 1645 г
Медь, Cu 105.29 мкг 1000 мкг 10.5% 13.9% 950 г
Молибден, Mo 2.54 мкг 70 мкг 3.6% 4.8% 2756 г
Никель, Ni 5.203 мкг ~
Рубидий, Rb 120.3 мкг ~
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 452.33 мкг 4000 мкг 11.3% 15% 884 г
Хром, Cr 35.43 мкг 50 мкг 70.9% 94.2% 141 г
Цинк, Zn 0.926 мг 12 мг 7.7% 10.2% 1296 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.588 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.717 г ~
Лейцин 0.848 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.486 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.854 г ~
Заменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.525 г ~
Глутаминовая кислота 0.934 г ~
Пролин 0.395 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.114 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.121 г ~

Энергетическая ценность Минтай запеченный с луком и морковью составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 49.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ

Минтай запеченный с луком и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,6 %, бэта-каротином - 53,9 %, витамином PP - 16,5 %, калием - 14,2 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 22,4 %, йодом - 64 %, кобальтом - 107,9 %, фтором - 11,3 %, хромом - 70,9 %

Чем полезен Минтай запеченный с луком и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай запеченный с луком и морковью, калорийность 75,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай запеченный с луком и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты