Рецепт капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с морковью

Капуста белокочанная 360 г
Лук репчатый 50 г
Помидоры (томаты), грунтовые 125 г
Перец сладкий 30 г
Морковь, красная 105 г
Перец жгучий красный 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло подсолнечное 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.5% 1366 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.9% 1053 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6% 2640 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 334.3 мкг 900 мкг 37.1% 58.2% 269 г
альфа Каротин 0.153 мкг ~
бета Каротин 2.029 мг 5 мг 40.6% 63.7% 246 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.021 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.2% 3051 г
Витамин В4, холин 6.71 мг 500 мг 1.3% 2% 7452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 2.8% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 8.9% 1754 г
Витамин В9, фолаты 15.709 мкг 400 мкг 3.9% 6.1% 2546 г
Витамин C, аскорбиновая 45.71 мг 90 мг 50.8% 79.7% 197 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.032 мг 15 мг 13.5% 21.2% 738 г
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 13661 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 55.4% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.832 мг 20 мг 4.2% 6.6% 2404 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.52 мг 2500 мг 10.2% 16% 978 г
Кальций, Ca 35.23 мг 1000 мг 3.5% 5.5% 2838 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 7.4% 2119 г
Натрий, Na 175.68 мг 1300 мг 13.5% 21.2% 740 г
Сера, S 26.43 мг 1000 мг 2.6% 4.1% 3784 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 6.8% 2346 г
Хлор, Cl 285.18 мг 2300 мг 12.4% 19.5% 807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.1 мкг ~
Бор, B 136.9 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 5.8% 2703 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 47.4% 331 г
Литий, Li 0.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 10.2% 1538 г
Медь, Cu 68.54 мкг 1000 мкг 6.9% 10.8% 1459 г
Молибден, Mo 6.825 мкг 70 мкг 9.8% 15.4% 1026 г
Никель, Ni 10.192 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22822 г
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36799 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 11.3% 1393 г
Цинк, Zn 0.3041 мг 12 мг 2.5% 3.9% 3946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 8.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.943 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.379 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.379 г ~

Энергетическая ценность капуста с морковью составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВЬЮ

капуста с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,1 %, бэта-каротином - 40,6 %, витамином C - 50,8 %, витамином E - 13,5 %, витамином K - 35,3 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен капуста с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с морковью, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги