Рецепт ТУШЕНАЯ МОЙВА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ТУШЕНАЯ МОЙВА

Мойва	300 г
Лук репчатый	3 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Пшеничная мука, первого сорта	10 г

Способ приготовления

вЫМАТЬ МОЙВУ, обвалять в муке, на сковородку налить растительное масло и выкладывать слоями. Сначало рыбу потом лувк. В конце солим. И ставим на медленный огонь тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТУШЕНАЯ МОЙВА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.1 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	1002 г
Белки	12.1 г	76 г	15.9%	9.5%	628 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	13.1%	452 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.6%	10000 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	1.8%	3183 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.8 мкг	900 мкг	4%	2.4%	2514 г
Ретинол	0.036 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.182 мг	1.8 мг	10.1%	6%	989 г
Витамин В4, холин	2.28 мг	500 мг	0.5%	0.3%	21930 г
Витамин В5, пантотеновая	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	2.9%	2062 г
Витамин В9, фолаты	16.364 мкг	400 мкг	4.1%	2.4%	2444 г
Витамин C, аскорбиновая	0.99 мг	90 мг	1.1%	0.7%	9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.909 мг	15 мг	6.1%	3.6%	1650 г
Витамин Н, биотин	0.098 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	51020 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7967 мг	20 мг	14%	8.3%	715 г
Ниацин	0.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.58 мг	2500 мг	10.7%	6.4%	938 г
Кальций, Ca	30.06 мг	1000 мг	3%	1.8%	3327 г
Кремний, Si	0.09 мг	30 мг	0.3%	0.2%	33333 г
Магний, Mg	28.44 мг	400 мг	7.1%	4.2%	1406 г
Натрий, Na	293.95 мг	1300 мг	22.6%	13.4%	442 г
Сера, S	129.36 мг	1000 мг	12.9%	7.7%	773 г
Фосфор, P	219.3 мг	800 мг	27.4%	16.3%	365 г
Хлор, Cl	505.06 мг	2300 мг	22%	13.1%	455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Бор, B	4 мкг	~
Ванадий, V	2.99 мкг	~
Железо, Fe	0.445 мг	18 мг	2.5%	1.5%	4045 г
Йод, I	44.8 мкг	150 мкг	29.9%	17.8%	335 г
Кобальт, Co	7.37 мкг	10 мкг	73.7%	43.8%	136 г
Марганец, Mn	0.0818 мг	2 мг	4.1%	2.4%	2445 г
Медь, Cu	195.86 мкг	1000 мкг	19.6%	11.7%	511 г
Молибден, Mo	4.713 мкг	70 мкг	6.7%	4%	1485 г
Никель, Ni	5.678 мкг	~
Олово, Sn	0.23 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	0.179 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	30726 г
Титан, Ti	0.54 мкг	~
Фтор, F	385.35 мкг	4000 мкг	9.6%	5.7%	1038 г
Хром, Cr	49.36 мкг	50 мкг	98.7%	58.7%	101 г
Цинк, Zn	1.0085 мг	12 мг	8.4%	5%	1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.974 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аргинин*	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты	0.006 г	~
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	53.73 мг	max 300 мг
Фитостеролы	57.791 мг	~
Кампестерол	11.284 мг	~
Стигмастерол	3.343 мг	~
бета Ситостерол	37.075 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.632 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.646 г	min 16.8 г	9.8%	5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.632 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.632 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.264 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	17.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.195 г	~
18:2 прочие изомеры	0.017 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	3.178 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.069 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Полиеновые трансжиры	0.017 г	~

Энергетическая ценность ТУШЕНАЯ МОЙВА составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.1 кКал	-%
	Белки	12.1 г	-%
	Жиры	12.4 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ МОЙВА

ТУШЕНАЯ МОЙВА богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 22 %, йодом - 29,9 %, кобальтом - 73,7 %, медью - 19,6 %, хромом - 98,7 %

Чем полезен ТУШЕНАЯ МОЙВА

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ТУШЕНАЯ МОЙВА, калорийность 168,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ТУШЕНАЯ МОЙВА, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Горбуша тушёная с овощами и зеленью

Печеночники из говяжьей печени

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе