Рецепт поача. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты поача

Йогурт 3,2% жирности	400 г
Масло подсолнечное	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	260 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	30 г
Яичный желток куриный	15 г
Тмин, семена	10 г

Способ приготовления

Получается около 30 штук. 860:30= 28,67 гр. 1 шт.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "поача".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	358 ккал	1684 ккал	21.3%	5.9%	470 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.7%	1027 г
Жиры	26.1 г	56 г	46.6%	13%	215 г
Углеводы	23.7 г	219 г	10.8%	3%	924 г
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	3.4%	833 г
Вода	44.4 г	2273 г	2%	0.6%	5119 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.6 мкг	900 мкг	3%	0.8%	3383 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.093 мкг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
бета Криптоксантин	0.186 мкг	~
Ликопин	0.233 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.45 мг	1.5 мг	30%	8.4%	333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.252 мг	1.8 мг	14%	3.9%	714 г
Витамин В4, холин	49.68 мг	500 мг	9.9%	2.8%	1006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.776 мг	5 мг	15.5%	4.3%	644 г
Витамин В6, пиридоксин	0.139 мг	2 мг	7%	2%	1439 г
Витамин В9, фолаты	90.328 мкг	400 мкг	22.6%	6.3%	443 г
Витамин В12, кобаламин	0.234 мкг	3 мкг	7.8%	2.2%	1282 г
Витамин C, аскорбиновая	0.53 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16981 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.4%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.75 мг	15 мг	71.7%	20%	140 г
Витамин Н, биотин	1.581 мкг	50 мкг	3.2%	0.9%	3163 г
Витамин РР, НЭ	3.0177 мг	20 мг	15.1%	4.2%	663 г
Ниацин	0.425 мг	~
Бетаин	0.119 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.05 мг	2500 мг	6.2%	1.7%	1612 г
Кальций, Ca	73.51 мг	1000 мг	7.4%	2.1%	1360 г
Кремний, Si	1.209 мг	30 мг	4%	1.1%	2481 г
Магний, Mg	16.77 мг	400 мг	4.2%	1.2%	2385 г
Натрий, Na	27.92 мг	1300 мг	2.1%	0.6%	4656 г
Сера, S	36.69 мг	1000 мг	3.7%	1%	2726 г
Фосфор, P	108.6 мг	800 мг	13.6%	3.8%	737 г
Хлор, Cl	55.1 мг	2300 мг	2.4%	0.7%	4174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	317.4 мкг	~
Бор, B	11.2 мкг	~
Ванадий, V	27.21 мкг	~
Железо, Fe	0.78 мг	18 мг	4.3%	1.2%	2308 г
Йод, I	5.22 мкг	150 мкг	3.5%	1%	2874 г
Кобальт, Co	1.35 мкг	10 мкг	13.5%	3.8%	741 г
Марганец, Mn	0.2023 мг	2 мг	10.1%	2.8%	989 г
Медь, Cu	63.12 мкг	1000 мкг	6.3%	1.8%	1584 г
Молибден, Mo	6.314 мкг	70 мкг	9%	2.5%	1109 г
Никель, Ni	0.665 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Селен, Se	3.16 мкг	55 мкг	5.7%	1.6%	1741 г
Титан, Ti	3.33 мкг	~
Фтор, F	15.95 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	25078 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2907 г
Цинк, Zn	0.7928 мг	12 мг	6.6%	1.8%	1514 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.706 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Лактоза	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.971 г	~
Аргинин*	0.187 г	~
Валин	0.259 г	~
Гистидин*	0.117 г	~
Изолейцин	0.231 г	~
Лейцин	0.349 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.193 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	1.354 г	~
Аланин	0.181 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.716 г	~
Пролин	0.321 г	~
Серин	0.233 г	~
Тирозин	0.172 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.52 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.884 мг	~
бета Ситостерол	46.512 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.047 г	~
6:0 Капроновая	0.033 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.21 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.732 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	1.108 г	~
20:0 Арахиновая	0.088 г	~
22:0 Бегеновая	0.163 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.219 г	min 16.8 г	37%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.985 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	14.015 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	27.9%
18:2 Линолевая (ud)	13.953 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность поача составляет 358 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	358 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	26.1 г	-%
	Углеводы	23.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.4 г	-%
	Вода	44.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОАЧА

поача богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 30 %, витамином B2 - 14 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B9 - 22,6 %, витамином E - 71,7 %, витамином PP - 15,1 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен поача

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить поача, калорийность 358 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления поача, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-01

Калорийность: 1615 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе