Рецепт Пирог из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из капусты

Капуста белокочанная (Запекание) 529 г
Укроп (Пассерование) 19 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 157 г
Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 129 г
Майонез Салатный Щедрый Дар 77 г
Разрыхлитель 12 г
Сметана 15,0% жирности 154 г
Лук репчатый (Жарка) 108 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль йодированая 22 г
Уксус 9% 4 г
Лук порей (Пассерование) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.2 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1160 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.1% 1357 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 10.3% 667 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.7% 1872 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 2% 3497 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.8 мкг 900 мкг 10.6% 7.3% 939 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 2.1% 3311 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.8% 1184 г
Витамин В4, холин 71.39 мг 500 мг 14.3% 9.8% 700 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Витамин В9, фолаты 17.203 мкг 400 мкг 4.3% 3% 2325 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 2.9% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 14.59 мг 90 мг 16.2% 11.2% 617 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 3.7% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 4.9% 1411 г
Витамин Н, биотин 5.197 мкг 50 мкг 10.4% 7.2% 962 г
Витамин К, филлохинон 36.2 мкг 120 мкг 30.2% 20.8% 331 г
Витамин РР, НЭ 1.5093 мг 20 мг 7.5% 5.2% 1325 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.42 мг 2500 мг 8% 5.5% 1247 г
Кальций, Ca 63.62 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1572 г
Кремний, Si 0.463 мг 30 мг 1.5% 1% 6479 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 2.8% 2514 г
Натрий, Na 808.36 мг 1300 мг 62.2% 42.8% 161 г
Сера, S 77.85 мг 1000 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Фосфор, P 85.4 мг 800 мг 10.7% 7.4% 937 г
Хлор, Cl 1238.58 мг 2300 мг 53.9% 37.1% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 431 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1558 г
Йод, I 85.69 мкг 150 мкг 57.1% 39.3% 175 г
Кобальт, Co 4.793 мкг 10 мкг 47.9% 33% 209 г
Марганец, Mn 0.2025 мг 2 мг 10.1% 7% 988 г
Медь, Cu 86.07 мкг 1000 мкг 8.6% 5.9% 1162 г
Молибден, Mo 9.81 мкг 70 мкг 14% 9.6% 714 г
Никель, Ni 7.669 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 8.452 мкг 55 мкг 15.4% 10.6% 651 г
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 23.51 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17014 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 5.2% 1323 г
Цинк, Zn 0.6474 мг 12 мг 5.4% 3.7% 1854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.607 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.807 г min 16.8 г 4.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог из капусты составляет 145,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.2 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ КАПУСТЫ

Пирог из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,3 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 30,2 %, хлором - 53,9 %, йодом - 57,1 %, кобальтом - 47,9 %, молибденом - 14 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Пирог из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из капусты, калорийность 145,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты