Рецепт Салат из баклажан и моркови в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из баклажан и моркови в томате
| Сок томатный | 3000 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 3000 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 2000 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 1300 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Масло подсолнечное | 250 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из баклажан и моркови в томате".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.3% | 2074 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.7% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.1% | 1429 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.7 мкг | 900 мкг | 11.6% | 20% | 860 г |
| бета Каротин | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 21.7% | 795 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 0.48 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 104167 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 3.1% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 18.3% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.312 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.3% | 3249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.6 мг | 90 мг | 27.3% | 47.1% | 366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.509 мг | 15 мг | 10.1% | 17.4% | 994 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8399 мг | 20 мг | 4.2% | 7.2% | 2381 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.16 мг | 2500 мг | 8.6% | 14.8% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5371 г |
| Магний, Mg | 12.9 мг | 400 мг | 3.2% | 5.5% | 3101 г |
| Натрий, Na | 91.7 мг | 1300 мг | 7.1% | 12.2% | 1418 г |
| Сера, S | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11261 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 6.9% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 150.12 мг | 2300 мг | 6.5% | 11.2% | 1532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 6.4% | 2727 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 1.408 мкг | 10 мкг | 14.1% | 24.3% | 710 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1415 мг | 2 мг | 7.1% | 12.2% | 1413 г |
| Медь, Cu | 108.47 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 18.6% | 922 г |
| Молибден, Mo | 5.982 мкг | 70 мкг | 8.5% | 14.7% | 1170 г |
| Никель, Ni | 0.802 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.384 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.2% | 14323 г |
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.7% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2555 мг | 12 мг | 2.1% | 3.6% | 4697 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 23.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.537 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из баклажан и моркови в томате составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 7.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 85.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН И МОРКОВИ В ТОМАТЕ
Салат из баклажан и моркови в томате богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,6 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином C - 27,3 %, кобальтом - 14,1 %
Чем полезен Салат из баклажан и моркови в томате
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кабачки с чесноком
- merluza a la plancha
- компот
- Salami Sandwich
- Рис в мультиварке
- крекер ржаной
- Салат из десяти овощей
- Каша овсяная "Быстринка"
- творог беллакт обезжиренный
- Суп Свекольник
- легкое тушеное
- сок яблочный пр отж Квасовка
- Морская капуста с тофу
- Наггетсы куриные "Мираторг"
- тыквенные семечки
- Десерт творожный "Изюм" Выбор хозяйки
- Vitamin well Everydady Apple
- супер наполеон от анечки
- Десерт творожный "Ваниль" Выбор хозяйки
- рисовая каша
- Хлебец Finn crisp
- варенье из брусники !!
- Мини-торт "Наполеон"
- баунти
- Сыр Hohland ассорти
- Лосось вареный
- кефир беллакт 1,6
- десерт фисташковый
- Лосось жареный
- бобы
- рагу
- Фитшейк про + L-карнитин
- Оладьи из кабачков
- вафли кошконские
- омлет+President запечен. 11.10
- Натотения жареная
- камбала жаренная
- Бутерброд с салом
- Супы. Рецепт 11. Суп из свининой.
- кофе
- салат капуста морковь
- пудинг Эрмигурт ванильный
- сок ананасовый (золотая русь)
- ватрушка с творогом
- Творог-зелень
- пирог картофельный
- скумбрия сюрприз
- Кабачки с сосиской тушеные
- хлеб Ржевский "ЩелковоХлеб"
- Даниссимо сезонный вкус "пахлава"
- Кисель сухой
- Льняной УРБЕЧ
- Йогурт с Манго QUAKER
- Печенье РокФор Яшкино
- овощи по корейски глобус
- желе
- отварная куриная грудка
- тыквенные семечки
- Кукуруза Bonduelle сладкая в зёрнах
- морс квенный
- Батончик
- купаты
- Пирог с картофелем и луком
- Куриная грудка отварная.
- кетчуп торчин
- сок томатный "Добрый"
- перец с творогом
- салат с кальмарами столовая 26
- картофель отварной
- Сырники 06.10.15
- хуторок 1%
- Льняная каша Эльфа
- Творог мягкий обезжиренный Простоквашино
- халва в шоколаде бобр
- нежный
- Свекла с чесоком и творожком
- ijrjkfl ¼tp cfÛfhf
- Конфеты Лапки-царапки
- Фру-гурт
- банан сливки
- холодец из курицы
- морковный салат с яблоком
- Опята (Магнит)
- Nescafe 3 в 1 xtra strong, кофе растворимый
- тортик
- Печеночные оладьи
- Салат овощной
- суп щи
- хлопья
- Kaiserlein с повидлом
- Сыр Сливочный, Сметанковый 50%
- Суп кабачок растущая луна
- рис отварной
- простоквашино
- салат с грейпфрутом
- сосиска в тесте
- Семечки подсолнуха жареные
- Творог Дикси
- био баланс мюсли
- сыр плавленый дружба
Метки: Как приготовить Салат из баклажан и моркови в томате, калорийность 58 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из баклажан и моркови в томате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
