Рецепт баклажаны с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты баклажаны с курицей

Баклажаны (Жарка)	1000 г
Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне	400 г
Лук репчатый (Жарка)	250 г
Сметана 15,0% жирности	167 г
йогуртовый соус	100 г
Масло топленое	66 г
зелень	30 г
Сыр голландский, брусковый	130 г
Чеснок луковица (Пассерование)	10 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "баклажаны с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	129.2 ккал	1684 ккал	7.7%	6%	1303 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	9.4%	826 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	11.8%	659 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1.2%	6636 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.6%	1176 г
Вода	74.6 г	2273 г	3.3%	2.6%	3047 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.6 мкг	900 мкг	7%	5.4%	1438 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.4%	5556 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.1%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	4.3%	1800 г
Витамин В4, холин	1.7 мг	500 мг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин В5, пантотеновая	0.223 мг	5 мг	4.5%	3.5%	2242 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	8.4%	926 г
Витамин В9, фолаты	14.748 мкг	400 мкг	3.7%	2.9%	2712 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	4.6%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	3.3%	2320 г
Витамин D, кальциферол	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	1%	7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7143 г
Витамин Н, биотин	0.452 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11062 г
Витамин К, филлохинон	8.1 мкг	120 мкг	6.8%	5.3%	1481 г
Витамин РР, НЭ	2.4674 мг	20 мг	12.3%	9.5%	811 г
Ниацин	0.327 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.33 мг	2500 мг	8.7%	6.7%	1145 г
Кальций, Ca	103.71 мг	1000 мг	10.4%	8%	964 г
Магний, Mg	17.62 мг	400 мг	4.4%	3.4%	2270 г
Натрий, Na	286.35 мг	1300 мг	22%	17%	454 г
Сера, S	40.05 мг	1000 мг	4%	3.1%	2497 г
Фосфор, P	120 мг	800 мг	15%	11.6%	667 г
Хлор, Cl	321.97 мг	2300 мг	14%	10.8%	714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	489.3 мкг	~
Бор, B	80.2 мкг	~
Железо, Fe	0.709 мг	18 мг	3.9%	3%	2539 г
Йод, I	1.97 мкг	150 мкг	1.3%	1%	7614 г
Кобальт, Co	1.429 мкг	10 мкг	14.3%	11.1%	700 г
Марганец, Mn	0.1723 мг	2 мг	8.6%	6.7%	1161 г
Медь, Cu	108.36 мкг	1000 мкг	10.8%	8.4%	923 г
Молибден, Mo	6.266 мкг	70 мкг	9%	7%	1117 г
Никель, Ni	0.401 мкг	~
Рубидий, Rb	63.6 мкг	~
Селен, Se	6.426 мкг	55 мкг	11.7%	9.1%	856 г
Фтор, F	12.6 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	31746 г
Хром, Cr	0.39 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12821 г
Цинк, Zn	1.0944 мг	12 мг	9.1%	7%	1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.627 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.8 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.939 г	~
Аргинин*	0.547 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.251 г	~
Изолейцин	0.429 г	~
Лейцин	0.673 г	~
Лизин	0.71 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.365 г	~
Триптофан	0.126 г	~
Фенилаланин	0.369 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.258 г	~
Заменимые аминокислоты	1.547 г	~
Аланин	0.488 г	~
Аспарагиновая кислота	0.804 г	~
Глицин	0.428 г	~
Глутаминовая кислота	1.476 г	~
Пролин	0.506 г	~
Серин	0.392 г	~
Тирозин	0.364 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.036 г	~
6:0 Капроновая	0.062 г	~
8:0 Каприловая	0.07 г	~
10:0 Каприновая	0.179 г	~
12:0 Лауриновая	0.17 г	~
14:0 Миристиновая	0.578 г	~
15:0 Пентадекановая	0.027 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.676 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.535 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.986 г	min 16.8 г	11.8%	9.1%
14:1 Миристолеиновая	0.086 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.212 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.572 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.54 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.417 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность баклажаны с курицей составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	129.2 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	74.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С КУРИЦЕЙ

баклажаны с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,3 %, фосфором - 15 %, хлором - 14 %, кобальтом - 14,3 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен баклажаны с курицей

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить баклажаны с курицей, калорийность 129,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления баклажаны с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Заливной пирог с курицей

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе