Рецепт хачапури из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хачапури из лаваша

ролл пшеничный	67 г
Кефир 1%	166 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка)	299 г
Чеснок луковица (Жарка)	9 г
Укроп (Жарка)	10 г
Петрушка (Жарка)	15 г
Лук зеленый (перо) (Жарка)	20 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Орегано, сушеный	1 г
сыр "прибалтийский"	33 г

Способ приготовления

Лаваш разрезаем на подходящие под форму, в которой будем запекать, прямоугольники(форму лучше брать небольшую).Сыр натираем на крупной тёрке и перемешиваем с творогом(соль можно добавить по вкусу, но сыр и так достаточно солёный). Яйцо взбиваем с кефиром до однородности. Выкладываем слоями: лаваш смазываем яичной смесью, насыпаем немного начинки, кладём следующий слой и опять смазываем и посыпаем начинкой, когда доходим до последнего слоя(лист лаваша сверху) выливаем оставшуюся смесь и даём ачме слегка пропитаться около 15 минут. Отправляем в духовку запекаться на 30 минут при температуре 1...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хачапури из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.3 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1527 г
Белки	14.6 г	76 г	19.2%	17.4%	521 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	1.9%	4667 г
Углеводы	9.4 г	219 г	4.3%	3.9%	2330 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.9%	10000 г
Вода	62.1 г	2273 г	2.7%	2.4%	3660 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.8 мкг	900 мкг	5.3%	4.8%	1883 г
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.256 мг	5 мг	5.1%	4.6%	1953 г
бета Криптоксантин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.178 мг	1.8 мг	9.9%	9%	1011 г
Витамин В4, холин	13.44 мг	500 мг	2.7%	2.4%	3720 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	4.1%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	6.4%	1418 г
Витамин В9, фолаты	27.717 мкг	400 мкг	6.9%	6.3%	1443 г
Витамин В12, кобаламин	0.809 мкг	3 мкг	27%	24.5%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	4.2%	2174 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.149 мг	15 мг	1%	0.9%	10067 г
гамма Токоферол	0.043 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.029 мкг	50 мкг	8.1%	7.3%	1241 г
Витамин К, филлохинон	50.1 мкг	120 мкг	41.8%	37.9%	240 г
Витамин РР, НЭ	2.4969 мг	20 мг	12.5%	11.3%	801 г
Ниацин	0.278 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	135.77 мг	2500 мг	5.4%	4.9%	1841 г
Кальций, Ca	110.32 мг	1000 мг	11%	10%	906 г
Магний, Mg	19.49 мг	400 мг	4.9%	4.4%	2052 г
Натрий, Na	174.63 мг	1300 мг	13.4%	12.1%	744 г
Сера, S	125.32 мг	1000 мг	12.5%	11.3%	798 г
Фосфор, P	125.2 мг	800 мг	15.7%	14.2%	639 г
Хлор, Cl	304.31 мг	2300 мг	13.2%	12%	756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16 мкг	~
Железо, Fe	0.369 мг	18 мг	2.1%	1.9%	4878 г
Йод, I	2.76 мкг	150 мкг	1.8%	1.6%	5435 г
Кобальт, Co	1.781 мкг	10 мкг	17.8%	16.1%	561 г
Марганец, Mn	0.0604 мг	2 мг	3%	2.7%	3311 г
Медь, Cu	48.14 мкг	1000 мкг	4.8%	4.4%	2077 г
Молибден, Mo	6.583 мкг	70 мкг	9.4%	8.5%	1063 г
Селен, Se	16.572 мкг	55 мкг	30.1%	27.3%	332 г
Фтор, F	22.61 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17691 г
Хром, Cr	0.72 мкг	50 мкг	1.4%	1.3%	6944 г
Цинк, Zn	0.3903 мг	12 мг	3.3%	3%	3075 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.403 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	4.029 г	~
Аргинин*	0.426 г	~
Валин	0.52 г	~
Гистидин*	0.294 г	~
Изолейцин	0.525 г	~
Лейцин	0.972 г	~
Лизин	0.761 г	~
Метионин	0.252 г	~
Метионин + Цистеин	0.304 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.095 г	~
Фенилаланин	0.489 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.976 г	~
Заменимые аминокислоты	5.387 г	~
Аланин	0.232 г	~
Аспарагиновая кислота	0.526 г	~
Глицин	0.137 г	~
Глутаминовая кислота	1.733 г	~
Пролин	1.078 г	~
Серин	0.431 г	~
Тирозин	0.488 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.356 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.001 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность хачапури из лаваша составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.3 кКал	-%
	Белки	14.6 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	9.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	62.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ ИЗ ЛАВАША

хачапури из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 27 %, витамином K - 41,8 %, витамином PP - 12,5 %, кальцием - 11 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 13,2 %, кобальтом - 17,8 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен хачапури из лаваша

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить хачапури из лаваша, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хачапури из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Печеночники из говяжьей печени

Салат из авокадо и фасоли

Творог с сухофруктами и маком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе