Рецепт Гречаники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречаники
| Курица, 1 категории (Тушение) | 320 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Гречневая каша из крупы ядрица | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Кефир 1% | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречаники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 8.7% | 776 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.3% | 596 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.5% | 4281 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.3 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.8% | 1789 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 60.26 мг | 500 мг | 12.1% | 8.1% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 6.9% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.269 мг | 2 мг | 13.5% | 9.1% | 743 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.173 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 7.9% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.3% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 5.913 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.9% | 846 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.906 мг | 20 мг | 29.5% | 19.8% | 339 г |
| Ниацин | 3.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.77 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.9% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 44.66 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Магний, Mg | 13.37 мг | 400 мг | 3.3% | 2.2% | 2992 г |
| Натрий, Na | 254.81 мг | 1300 мг | 19.6% | 13.2% | 510 г |
| Сера, S | 108.25 мг | 1000 мг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| Фосфор, P | 105.3 мг | 800 мг | 13.2% | 8.9% | 760 г |
| Хлор, Cl | 389.75 мг | 2300 мг | 16.9% | 11.4% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 3.7% | 1804 г |
| Йод, I | 6.39 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.9% | 2347 г |
| Кобальт, Co | 6.954 мкг | 10 мкг | 69.5% | 46.7% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 1.9% | 3591 г |
| Медь, Cu | 57.68 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.9% | 1734 г |
| Молибден, Mo | 2.041 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3430 г |
| Никель, Ni | 0.401 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.965 мкг | 55 мкг | 5.4% | 3.6% | 1855 г |
| Фтор, F | 67.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5890 г |
| Хром, Cr | 4.82 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.5% | 1037 г |
| Цинк, Zn | 1.1755 мг | 12 мг | 9.8% | 6.6% | 1021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Треонин | 0.432 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.553 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.51 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.048 г | min 16.8 г | 24.1% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 13% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречаники составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148.7 кКал | -% | |
| Белки | 9.8 г | -% | |
| Жиры | 9.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 53.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧАНИКИ
Гречаники богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 29,5 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 69,5 %
Чем полезен Гречаники
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сушки челночок
- суп-пюре томатный
- Круасаны мини Яшкино с клубничным джемом
- салат из квашеной капусты с опятами
- Филе хека в панировке
- морской язык в молоке
- Конфеты "Чудесный край нежное суфл
- рулет со сгущенкой
- курица в духовке
- Муэр китайский гриб
- Салат с тыквой
- Ватрушки
- сыр комо старый голландец
- Шоколад Алёнка
- салат из моркови с сыром
- Каша овсяная
- Овсянка Олимп
- calat c laminariey
- Белковый батончик
- торт светялячок
- салат зимний
- льняная мука
- Творожная запеканка
- Nesquik opti-star напиток-какао
- Гречишные блины
- печень в соус тереяки
- Хлебцы "Щедрые"(овсяные)
- Нут с овощами
- салат с кальмарами
- шоколад кремлевские забавы
- Хлебцы "Щудрые" (ржаные с чесноком)
- Молочный суп с вермишелью
- хлебцы "Щедрые" (ржаные)
- Пельмени "Сибирские" (весовые)
- Пельмени "Сбирские" (отваренные)
- Нектар яблочный
- безалкогольное пиво
- Творог обезжиренный "Горки"
- каша *дружба* (рис, пшено)
- печенье овсяное
- щи постные с пекинской капустой
- ириски
- Конфеты "Нуга" Елецкие
- моцарелла
- кетчуп мексиканский
- брынза Болгарская
- пирог с яблоками
- Пицца 4 сыра
- Молочная пшенная каша в мультиварке
- тефтели рыбные
- Рагу с курицей 10.10.15
- Тунец для салатов в собственном соку
- Салат "Дамский угодник" с сельдереем.
- Тефтели в манке
- Начинка из тыквы
- Макароны с курицей
- Салат овощной с оливками
- грибовница (картофель с грибами)
- сыр ташлянский
- сахар тростниковый
- коктейль витаминный
- сироп клубничный Манин
- напиток рисовый
- Батончик Fitness с цельными злаками и клубникой
- хохланд сливочный
- лосось на гриле
- суп пюре тыква и лисички
- фасоль отварная
- чипсы соломкой
- блинчики с мясом
- семечки
- Отвар
- кальмары с луком в сметанном соусе
- Сулугуни Милава
- Куринная грудка, запеченная с помидарами
- пудинг манный лесные ягоды
- варенье джем
- сыр с орехами
- сайра в масле Доброфлот
- булочка для гамбургера
- Суп Трио
- жареный окорочок
- холодец
- смесь овощная
- Шпинатные спагетти Макфа
- икра пробойная мойвы
- оладушки Ю
- хлебцы школьные
- Тушеная капуста 2.11
- Сыр Российский Белебеевский
- Форшмак из сельди
- Салат крабовый
- Тесто творожно-песочное
- Шарики творожные с варёной сгущёнкой
- Пирог заливной с чёрной смородиной
- Куриная грудка тушеная
- круасан с шоколадом
- батончик спартак
- батончик шелковица с миндалем
- омлет
Метки: Как приготовить Гречаники, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречаники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
