Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 47 г
Яичный белок куриный 0 г
Яйцо куриное 108 г
Яйцо перепелиное (Жарка) 26 г
укроп 16 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.8 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1163 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.4% 817 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.5% 509 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.3% 2975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.9 мкг 900 мкг 24.4% 16.9% 409 г
Ретинол 0.217 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.8% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.359 мг 1.8 мг 19.9% 13.7% 501 г
Витамин В4, холин 204.73 мг 500 мг 40.9% 28.2% 244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 14.2% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 5.712 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7003 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 13.4% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 9.8% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.499 мг 15 мг 3.3% 2.3% 3006 г
Витамин Н, биотин 11.719 мкг 50 мкг 23.4% 16.2% 427 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5503 мг 20 мг 12.8% 8.8% 784 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.4 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1932 г
Кальций, Ca 65.4 мг 1000 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 2.4% 2857 г
Натрий, Na 99.66 мг 1300 мг 7.7% 5.3% 1304 г
Сера, S 118.62 мг 1000 мг 11.9% 8.2% 843 г
Фосфор, P 154.4 мг 800 мг 19.3% 13.3% 518 г
Хлор, Cl 129.85 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.8 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 6.9% 998 г
Йод, I 12.98 мкг 150 мкг 8.7% 6% 1156 г
Кобальт, Co 7.445 мкг 10 мкг 74.5% 51.5% 134 г
Марганец, Mn 0.0211 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9479 г
Медь, Cu 62.31 мкг 1000 мкг 6.2% 4.3% 1605 г
Молибден, Mo 4.698 мкг 70 мкг 6.7% 4.6% 1490 г
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Селен, Se 21.064 мкг 55 мкг 38.3% 26.5% 261 г
Стронций, Sr 4.02 мкг ~
Фтор, F 34.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11571 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 6.1% 1119 г
Цинк, Zn 0.8915 мг 12 мг 7.4% 5.1% 1346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.395 г ~
Лейцин 0.721 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.76 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 391.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.289 г min 16.8 г 25.5% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 144,8 кКал.

  • Порция = 199 гр (288.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 40,9 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 23,4 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 74,5 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги