Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Зелёный борщ
| Щавель (Варка без слива) | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
Способ приготовления
Это вариант диетического зелёного борща с минимальным сожержанием жиров. Рис можно не добавлять, кто не любит густой
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.9 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1441 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.8% | 623 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 2.9% | 2947 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 15.3% | 558 г |
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 11% | 774 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.4% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.9% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 11.1% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 10.2% | 838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 14.5% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.724 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 9% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 6.8% | 1259 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 4.3% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 6.682 мкг | 50 мкг | 13.4% | 11.5% | 748 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9846 мг | 20 мг | 29.9% | 25.6% | 334 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.91 мг | 2500 мг | 15.3% | 13.1% | 653 г |
| Кальций, Ca | 24.16 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4139 г |
| Кремний, Si | 10.705 мг | 30 мг | 35.7% | 30.5% | 280 г |
| Магний, Mg | 61.4 мг | 400 мг | 15.4% | 13.2% | 651 г |
| Натрий, Na | 22.11 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.5% | 5880 г |
| Сера, S | 112.31 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.6% | 890 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 12.9% | 661 г |
| Хлор, Cl | 66.6 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.5% | 3453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 43.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.526 мг | 18 мг | 8.5% | 7.3% | 1180 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3.4% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 7.699 мкг | 10 мкг | 77% | 65.9% | 130 г |
| Марганец, Mn | 0.1904 мг | 2 мг | 9.5% | 8.1% | 1050 г |
| Медь, Cu | 105.61 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 9.1% | 947 г |
| Молибден, Mo | 3.046 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.8% | 2298 г |
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 7.1% | 1208 г |
| Фтор, F | 76.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.6% | 5241 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 12.4% | 692 г |
| Цинк, Zn | 1.265 мг | 12 мг | 10.5% | 9% | 949 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 116,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 116.9 кКал | -% | |
| Белки | 12.2 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 12.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ
Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 12,9 %, холином - 13 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 16,9 %, витамином H - 13,4 %, витамином PP - 29,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 35,7 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 77 %, хромом - 14,5 %
Чем полезен Зелёный борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- каша пшенная с тыквой
- Компливит Магний + Йодомарин
- пита
- Новый рецепт
- Яблочный штрудель
- Мороженное пломбир "Классическое"
- Печенье "Золотые завитки"
- Печень гов
- Суфле куриное
- Печень кур
- хлеб Барвихинский
- овощи по-деревенски
- Хлебцы ржаные с морской капустой (Диет Марка))
- морская капуста маринованная
- Рыжиковое масло
- брокколи
- Макрурус в духовке
- Творог обезжиренный
- Малина с сахаром
- Салат капуста, морковь, редька 14.05.13
- Бутерброды с рыбой
- Завтрак-обед1
- Крабовые палочки "Меридиан"
- Салат из овощей весенний
- Творог+сметана+сахар
- Спагетти с шпинатом
- Фасоль стручковая тушеная
- овощи тушенные
- томаты в соусе
- паштет из гусиной печени
- Щи из свежей капусты
- Сыр Монарх
- Нототения жаренная
- Шоколад (Радость сладкоежки)
- Витамины Берокка плюс
- Сок яблочный ФрутоНяня
- Колбаса вареная "Сто процентов"
- Печень куриная с подливой (14.05.13)
- Греча домашняя (14.05.13)
- салат 14.05
- салат помидор огурец редис с сыром
- салат 14.05.13
- Весенний
- Тушёное соевое мясо
- Соевое мясо
- Грудка с овощами
- Каша из пшена с изюмом
- Сухари из дарницкого хлеба
- тушеная морковь
- Борщ
- Маффины с горгонзолой
- Мойва жареная
- Салат помидор огурец
- Запеченая курица
- Детское питание пюре груши яблоки фруто няня
- Желе Мрия
- Имбирный чай
- Голландский зеленый суп
- Вафли в электровафельнице
- Спаржа по-корейски
- тростниковый сахар нерафинированный
- рататуй
- кукурузная каша
- Овощная смесь от 15.05.13
- Семга
- бисквит
- салат (свекла с изюмом)
- пахлава
- Сырок глазированный
- Активия легкая 150 гр.
- Творог Агуша детский, фруктовый, Яблоко и Банан 3,9%
- Чизбургер Бургер Кинг
- Творог зернистый Сваля со сливками
- Кефир Зенченко 2,5% 0,5л
- БиоКефир Нежирный 0,05% 0,5л
- Творог 2% Президент 240гр
- Творог жидкий 0% 400гр
- гриб с йогуртом
- Вешенки тушенные
- Активия творожная "Инжир-курага-чернослив"
- вареники с творогом
- каша ячневая
- крупа ячневая №3
- торт Медовик Классический
- крупа полтавская №4
- каша пшеничная
- гречневая крупа ядрица
- каша гречневая заварная
- фасоль зерновая
- бифилайф черника
- Протеиновый коктейль с бананом
- Кофе мой
- Горбуша филе
- Яготинский сырок
- Горбуша под овощами
- Слобода Легкий с пробиотиком
- Молоко 2,5%
- Творог зернистый 4%
- Тушеная капуста
- Маскарпоне № 2
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 116,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
