Рецепт Brokoli salat. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Brokoli salat

броколи	480 г
Помидоры (томаты), парниковые	96 г
Сыр Снофриск козий натуральный	50 г
Мед пчелиный	40 г
Уксус 9%	30 г
Масло оливковое	20 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Brokoli salat".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 ккал	1684 ккал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	7.8%	1152 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	8.6%	1037 г
Углеводы	9.5 г	219 г	4.3%	3.9%	2305 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.8%	1333 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	2.8%	3233 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.6 мкг	900 мкг	15.5%	14%	645 г
Ретинол	0.128 мг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	1.3%	7353 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3.2%	2813 г
Витамин В4, холин	1.27 мг	500 мг	0.3%	0.3%	39370 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	5.4%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	5.1%	1770 г
Витамин В9, фолаты	26.56 мкг	400 мкг	6.6%	5.9%	1506 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	5.9%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	32.46 мг	90 мг	36.1%	32.5%	277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.205 мг	15 мг	8%	7.2%	1245 г
Витамин Н, биотин	0.444 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11261 г
Витамин К, филлохинон	33.9 мкг	120 мкг	28.3%	25.5%	354 г
Витамин РР, НЭ	1.7265 мг	20 мг	8.6%	7.7%	1158 г
Ниацин	0.784 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.5 мг	2500 мг	9.5%	8.6%	1053 г
Кальций, Ca	45.31 мг	1000 мг	4.5%	4.1%	2207 г
Магний, Mg	32.5 мг	400 мг	8.1%	7.3%	1231 г
Натрий, Na	188.45 мг	1300 мг	14.5%	13.1%	690 г
Сера, S	55.76 мг	1000 мг	5.6%	5%	1793 г
Фосфор, P	86.5 мг	800 мг	10.8%	9.7%	925 г
Хлор, Cl	9.78 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	23517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.7 мкг	~
Бор, B	24.3 мкг	~
Железо, Fe	1.031 мг	18 мг	5.7%	5.1%	1746 г
Йод, I	27.32 мкг	150 мкг	18.2%	16.4%	549 г
Кобальт, Co	3.997 мкг	10 мкг	40%	36%	250 г
Марганец, Mn	0.1449 мг	2 мг	7.2%	6.5%	1380 г
Медь, Cu	266.08 мкг	1000 мкг	26.6%	24%	376 г
Молибден, Mo	3.346 мкг	70 мкг	4.8%	4.3%	2092 г
Никель, Ni	4.512 мкг	~
Рубидий, Rb	42.2 мкг	~
Селен, Se	0.936 мкг	55 мкг	1.7%	1.5%	5876 г
Фтор, F	33.82 мкг	4000 мкг	0.8%	0.7%	11827 г
Хром, Cr	14.13 мкг	50 мкг	28.3%	25.5%	354 г
Цинк, Zn	1.0024 мг	12 мг	8.4%	7.6%	1197 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.469 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.346 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.088 г	~
Изолейцин	0.26 г	~
Лейцин	0.389 г	~
Лизин	0.44 г	~
Метионин	0.146 г	~
Метионин + Цистеин	0.196 г	~
Треонин	0.218 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.295 г	~
Заменимые аминокислоты	0.031 г	~
Аланин	0.27 г	~
Аспарагиновая кислота	0.458 г	~
Глицин	0.29 г	~
Глутаминовая кислота	0.682 г	~
Пролин	0.3 г	~
Серин	0.166 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.146 мг	~
бета Ситостерол	2.717 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.511 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.241 г	min 16.8 г	13.3%	12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.035 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.121 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.685 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.568 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.08 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.029 г	~

Энергетическая ценность Brokoli salat составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	111 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	9.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства BROKOLI SALAT

Brokoli salat богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 28,3 %, йодом - 18,2 %, кобальтом - 40 %, медью - 26,6 %, хромом - 28,3 %

Чем полезен Brokoli salat

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Brokoli salat, калорийность 111 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Brokoli salat, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе