Рецепт грудка тушеная в кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты грудка тушеная в кефире
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Кефир 3,2% жирности | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Способ приготовления
грудка 700 гр кефир 500 гр лук 100 гр чеснок 30 гр соль 1 гр
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "грудка тушеная в кефире".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 20.3% | 503 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.6% | 2240 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.6% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.7 мкг | 900 мкг | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 19.5 мг | 500 мг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 3.4% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 2.8% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.297 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 1.621 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.3% | 3085 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.064 мг | 20 мг | 35.3% | 36.1% | 283 г |
| Ниацин | 6.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.36 мг | 2500 мг | 10.3% | 10.5% | 975 г |
| Кальций, Ca | 65.29 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.6% | 1532 г |
| Магний, Mg | 58.4 мг | 400 мг | 14.6% | 14.9% | 685 г |
| Натрий, Na | 89.95 мг | 1300 мг | 6.9% | 7% | 1445 г |
| Сера, S | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5373 г |
| Фосфор, P | 144 мг | 800 мг | 18% | 18.4% | 556 г |
| Хлор, Cl | 103.77 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.6% | 2216 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.972 мг | 18 мг | 5.4% | 5.5% | 1852 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 3.1% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 6.665 мкг | 10 мкг | 66.7% | 68.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3527 г |
| Медь, Cu | 65.18 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.6% | 1534 г |
| Молибден, Mo | 9.06 мкг | 70 мкг | 12.9% | 13.2% | 773 г |
| Никель, Ni | 0.264 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.253 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.3% | 4389 г |
| Фтор, F | 11.51 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34752 г |
| Хром, Cr | 16.43 мкг | 50 мкг | 32.9% | 33.6% | 304 г |
| Цинк, Zn | 1.0775 мг | 12 мг | 9% | 9.2% | 1114 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.542 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.861 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.344 г | ~ | |||
| Лизин | 1.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.718 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аланин | 0.851 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.743 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка тушеная в кефире составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 97.9 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 3.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРУДКА ТУШЕНАЯ В КЕФИРЕ
грудка тушеная в кефире богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 35,3 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 66,7 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 32,9 %
Чем полезен грудка тушеная в кефире
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- кофе
- Шпинат из замороженного шпината
- творожное суфле
- хлебцы
- яйцо
- сладкий пирог зебра из творога
- Творог "Молочная здравница" Волконский, обезжиренный
- Мюсли
- Икра мойвы Санта Бремор классическая
- Йогурт Киржачский 3,5%
- пицца минутка
- котлета пожарская от палыча
- творожок Данисимо
- свекольный салат от палыча
- Творог мягкий "Простоквашино"
- Сыр Сваля 45%
- тонкие картофельные блины
- шампиньоны жаренные
- какао
- гаспачо
- омлет
- Сыр косичка
- каша 7 злаков готовая
- печенье ушки
- торт лабиринт
- Пюре из Нута
- Нутелла
- Батончик Лайон
- Мюсли
- икра свекольная
- яичница с помидорами
- хлеб бурже
- Фарш индейка
- Шоколад Merci горький 72%
- брокколи с сыром
- ябца
- суп овощной
- сыр плавленый Янтарь (Скоробогатов)
- шампіньйони смажені
- нагетсы куриные
- паштет куриный
- кнели куриные
- икра сазана
- белое мясо курицы тушение
- Каша пшенная
- сыр хохланд ассорти мясное
- творожно-овсяные кексы
- Пряники "Чайные"
- Сырники минутка
- суп томатный с фасолью
- Банановый изолят из белка молочной сыворотки Scitec Nutrition
- Био йогурт Био Баланс Малина-черника-морошка 1,5%
- хлебцы корнер
- конфеты медунок
- хлеб столовый
- пицца
- булочки творожные с бананом
- голубцы
- вафли Ореховые Яшкино
- Пшенная каша с тыквой
- Макароны отварные Макфа
- Сырники
- кекс "Тыковка"
- разрыхлитель
- Рисовая мука
- Кремовый рыбный супчик "Акула Каракула"
- Творог обезжиренный 1,8%
- каша пшенная молочная
- Печенье альпен гольд
- суфле куриное
- соус молочный
- Мини-рулеты
- Сыр плавленый Комо с болгарским перцем
- стевия
- Творог Пестравка 0,3 % жирности
- Лосось на пару
- Сыр плавленный с ветчиной
- рафаэлло
- суп вермишелевый
- Сыр Радомер 45%
- Йогурт Фруттис 0,1%
- салат с морк.
- Батончик мюсли "Cornex"
- Кабачок с индейкой_21.10
- Омлет на кефире
- Салат из красной капусты, помидора, моркови
- Завтрак
- Хлебцы молодцы
- Сырники
- Запечённая камбала с кабачками
- овощи тушеные с помидором
- корюшка жареная
- Сырники (ржаные) без сахара
- каша тыква с рисом
- Рис Бурый
- стройный рецепт
- чай зеленый без сахара
- салат греческий без сыра
- Овощной салат с тунцом, яйцом и авокадо
- шоколад мишка косолапый
Метки: Как приготовить грудка тушеная в кефире, калорийность 97,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления грудка тушеная в кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
