Рецепт цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты цветная капуста запеченная

Капуста цветная (Запекание)	277 г
Лимонный сок, необработанный	2 г
Кунжут, семя (Жарка)	10 г
Яйцо куриное (Запекание)	41 г
Сметана 20,0% жирности	40 г
Заправка для салата, майонез, легкий	20 г
Розмарин, сушеный	2 г
Отруби пшеничные	10 г
Масло льняное	7 г
Вода	100 г
Укроп (Жарка)	4 г
Петрушка (Жарка)	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	6 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.9 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1381 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	5.3%	1551 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	13.2%	622 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.1%	4056 г
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	14.4%	571 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	2.7%	3023 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.6 мкг	900 мкг	9.6%	7.9%	1039 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.715 мкг	~
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	4.1%	1992 г
бета Криптоксантин	3.879 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.455 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	7.1%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.161 мг	1.8 мг	8.9%	7.3%	1118 г
Витамин В4, холин	85.24 мг	500 мг	17%	13.9%	587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.972 мг	5 мг	19.4%	15.9%	514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.179 мг	2 мг	9%	7.4%	1117 г
Витамин В9, фолаты	27.218 мкг	400 мкг	6.8%	5.6%	1470 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	3%	2752 г
Витамин C, аскорбиновая	29.99 мг	90 мг	33.3%	27.3%	300 г
Витамин D, кальциферол	0.285 мкг	10 мкг	2.9%	2.4%	3509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.958 мг	15 мг	6.4%	5.3%	1566 г
бета Токоферол	0.016 мг	~
гамма Токоферол	1.18 мг	~
дельта Токоферол	0.293 мг	~
Витамин Н, биотин	4.214 мкг	50 мкг	8.4%	6.9%	1187 г
Витамин К, филлохинон	57.1 мкг	120 мкг	47.6%	39%	210 г
Витамин РР, НЭ	2.1832 мг	20 мг	10.9%	8.9%	916 г
Ниацин	0.866 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	256.44 мг	2500 мг	10.3%	8.4%	975 г
Кальций, Ca	94.89 мг	1000 мг	9.5%	7.8%	1054 г
Магний, Mg	46.93 мг	400 мг	11.7%	9.6%	852 г
Натрий, Na	75.89 мг	1300 мг	5.8%	4.8%	1713 г
Сера, S	25.2 мг	1000 мг	2.5%	2.1%	3968 г
Фосфор, P	118.6 мг	800 мг	14.8%	12.1%	675 г
Хлор, Cl	19.81 мг	2300 мг	0.9%	0.7%	11610 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.354 мг	18 мг	13.1%	10.7%	765 г
Йод, I	2.48 мкг	150 мкг	1.7%	1.4%	6048 г
Кобальт, Co	1.242 мкг	10 мкг	12.4%	10.2%	805 г
Марганец, Mn	0.1733 мг	2 мг	8.7%	7.1%	1154 г
Медь, Cu	59.35 мкг	1000 мкг	5.9%	4.8%	1685 г
Молибден, Mo	0.745 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	9396 г
Селен, Se	4.647 мкг	55 мкг	8.4%	6.9%	1184 г
Фтор, F	37.98 мкг	4000 мкг	0.9%	0.7%	10532 г
Хром, Cr	0.5 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10000 г
Цинк, Zn	0.4399 мг	12 мг	3.7%	3%	2728 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.163 г	~
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.1 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.116 г	~
Треонин	0.1 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.189 г	~
Заменимые аминокислоты	0.39 г	~
Аланин	0.113 г	~
Аспарагиновая кислота	0.206 г	~
Глицин	0.095 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.073 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.082 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.33 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.442 мг	~
Кампестерол	1.152 мг	~
Стигмастерол	1.327 мг	~
бета Ситостерол	10.988 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.554 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.235 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.535 г	min 16.8 г	9.1%	7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.413 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.295 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.989 г	от 11.2 до 20.6 г	26.7%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.43 г	~
18:2 прочие изомеры	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.688 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.108 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.092 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность цветная капуста запеченная составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.9 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 47,6 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 14,8 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен цветная капуста запеченная

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить цветная капуста запеченная, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе