Рецепт Воздушная запеканка без манки и муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушная запеканка без манки и муки

Творог "Ополье" 1,8 % 180 гр.	180 г
Творог "Останкино" 5 % 180 гр.	180 г
Яичный желток куриный	60 г
Яичный белок, сырой, свежий	140 г
Сметана 15,0% жирности	60 г
Крахмал картофельный	65 г
Ванильный сахар "Dr.Oetker" 8 гр.	8 г
Конфитюр экстра ZUEGG Черешня 320 гр.	100 г
Масло сливочное несоленое "ЭКмилк" 82,5 % 180 гр.	15 г

Способ приготовления

Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. - Ванилин - Изюм (по желанию) Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, смазанную сливочным маслом. 6. Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушная запеканка без манки и муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.4 ккал	1684 ккал	10.1%	6%	994 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	8.4%	704 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	7.4%	800 г
Углеводы	15.2 г	219 г	6.9%	4.1%	1441 г
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.9%	6667 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.6%	3757 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.7 мкг	900 мкг	12.1%	7.1%	828 г
Ретинол	7.32 мг	~
бета Каротин	4.915 мг	5 мг	98.3%	58%	102 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	1.7%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.239 мг	1.8 мг	13.3%	7.9%	753 г
Витамин В4, холин	75.41 мг	500 мг	15.1%	8.9%	663 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	5.3%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	2.6%	2273 г
Витамин В9, фолаты	12.411 мкг	400 мкг	3.1%	1.8%	3223 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	9.4%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	0.47 мг	90 мг	0.5%	0.3%	19149 г
Витамин D, кальциферол	1.836 мкг	10 мкг	18.4%	10.9%	545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.278 мг	15 мг	1.9%	1.1%	5396 г
Витамин Н, биотин	6.326 мкг	50 мкг	12.7%	7.5%	790 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2855 мг	20 мг	11.4%	6.7%	875 г
Ниацин	0.232 мг	~
Бетаин	0.056 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	117.9 мг	2500 мг	4.7%	2.8%	2120 г
Кальций, Ca	93.3 мг	1000 мг	9.3%	5.5%	1072 г
Кремний, Si	0.312 мг	30 мг	1%	0.6%	9615 г
Магний, Mg	15.82 мг	400 мг	4%	2.4%	2528 г
Натрий, Na	57.57 мг	1300 мг	4.4%	2.6%	2258 г
Сера, S	64.12 мг	1000 мг	6.4%	3.8%	1560 г
Фосфор, P	155.8 мг	800 мг	19.5%	11.5%	513 г
Хлор, Cl	39.37 мг	2300 мг	1.7%	1%	5842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	24 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Ванадий, V	1.3 мкг	~
Железо, Fe	0.814 мг	18 мг	4.5%	2.7%	2211 г
Йод, I	2.73 мкг	150 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Кобальт, Co	2.457 мкг	10 мкг	24.6%	14.5%	407 г
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8368 г
Медь, Cu	41.86 мкг	1000 мкг	4.2%	2.5%	2389 г
Молибден, Mo	3.319 мкг	70 мкг	4.7%	2.8%	2109 г
Никель, Ni	2.081 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	10.953 мкг	55 мкг	19.9%	11.7%	502 г
Стронций, Sr	31.15 мкг	~
Титан, Ti	12.46 мкг	~
Фтор, F	8.52 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	46948 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.8%	7463 г
Цинк, Zn	0.3505 мг	12 мг	2.9%	1.7%	3424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.699 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.214 г	~
Валин	0.226 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.196 г	~
Лейцин	0.3 г	~
Лизин	0.243 г	~
Метионин	0.108 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.184 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.199 г	~
Аспарагиновая кислота	0.335 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.453 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	131.2 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Воздушная запеканка без манки и муки составляет 169,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	169.4 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	15.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	60.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МАНКИ И МУКИ

Воздушная запеканка без манки и муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 98,3 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 15,1 %, витамином B12 - 16 %, витамином D - 18,4 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 11,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 24,6 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Воздушная запеканка без манки и муки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Воздушная запеканка без манки и муки, калорийность 169,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушная запеканка без манки и муки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Лучшие рационы

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе