Рецепт каша овсяная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты каша овсяная

Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "каша овсяная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.5 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 4.6% 580 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 3.2% 848 г
Углеводы 65.3 г 219 г 29.8% 8% 335 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 8.6% 313 г
Вода 11.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 19101 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.358 мг 1.5 мг 23.9% 6.4% 419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.3% 2093 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 3.5% 775 г
Витамин В9, фолаты 24.731 мкг 400 мкг 6.2% 1.7% 1617 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.72 мг 15 мг 11.5% 3.1% 872 г
Витамин Н, биотин 21.505 мкг 50 мкг 43% 11.5% 233 г
Витамин РР, НЭ 4.9462 мг 20 мг 24.7% 6.6% 404 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.29 мг 2500 мг 14.1% 3.8% 712 г
Кальций, Ca 55.35 мг 1000 мг 5.5% 1.5% 1807 г
Магний, Mg 137.31 мг 400 мг 34.3% 9.2% 291 г
Натрий, Na 21.29 мг 1300 мг 1.6% 0.4% 6106 г
Сера, S 94.62 мг 1000 мг 9.5% 2.6% 1057 г
Фосфор, P 349.1 мг 800 мг 43.6% 11.7% 229 г
Хлор, Cl 78.49 мг 2300 мг 3.4% 0.9% 2930 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.832 мг 18 мг 21.3% 5.7% 470 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 1.2% 2326 г
Кобальт, Co 5.376 мкг 10 мкг 53.8% 14.4% 186 г
Марганец, Mn 4.1075 мг 2 мг 205.4% 55.1% 49 г
Медь, Cu 483.87 мкг 1000 мкг 48.4% 13% 207 г
Фтор, F 48.39 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8266 г
Цинк, Zn 3.3333 мг 12 мг 27.8% 7.5% 360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 63.978 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.484 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.581 г ~
Аспарагиновая кислота 1.097 г ~
Глицин 1.226 г ~
Глутаминовая кислота 2.344 г ~
Пролин 0.774 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.538 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 14.3%
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.312 г min 16.8 г 13.8% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 2.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.505 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 2.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность каша овсяная составляет 372,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.5 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 65.3 г -%
Пищевые волокна 6.4 г -%
Вода 11.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ОВСЯНАЯ

каша овсяная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 43 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 14,1 %, магнием - 34,3 %, фосфором - 43,6 %, железом - 21,3 %, кобальтом - 53,8 %, марганцем - 205,4 %, медью - 48,4 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен каша овсяная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить каша овсяная, калорийность 372,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления каша овсяная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги