Рецепт харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты харчо
| Козлятина (Варка без слива) | 1070 г |
| Вода | 3050 г |
| Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, необогащенный, сухой | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 90 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 80 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "харчо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10.2% | 1551 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.8% | 1647 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 6.6% | 2436 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 14063 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 19.71 мг | 500 мг | 3.9% | 6.2% | 2537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 5.9% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 11.8% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.235 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.3% | 12365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.555 мкг | 3 мкг | 18.5% | 29.6% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 1% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.956 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5230 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4536 мг | 20 мг | 12.3% | 19.7% | 815 г |
| Ниацин | 1.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.76 мг | 2500 мг | 3.2% | 5.1% | 3096 г |
| Кальций, Ca | 10.98 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.8% | 9107 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 3% | 5384 г |
| Натрий, Na | 12.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.4% | 10656 г |
| Сера, S | 67.12 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.7% | 1490 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 24.07 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 6.9% | 2329 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.745 мкг | 10 мкг | 27.5% | 44% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 4.6% | 3466 г |
| Медь, Cu | 72.04 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 11.5% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 4.028 мкг | 70 мкг | 5.8% | 9.3% | 1738 г |
| Никель, Ni | 2.836 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7857 г |
| Фтор, F | 97.17 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 3.8% | 4116 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.915 мг | 12 мг | 7.6% | 12.2% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность харчо составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 62.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 93.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО
харчо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 12,3 %, кобальтом - 27,5 %
Чем полезен харчо
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- форшмак домашний
- сосика
- Аевит
- Каша пшенная
- рис рубин
- хлебная лепешка
- Творог "Савушкин продукт" 5%
- суп с гречай
- куриное бедро в духовке
- Десерт Шоколадница (Бахетле)
- печеные яблоки
- Латте из Макдональдс
- Морковь жаренная тертая
- Буревестник
- Ризотто с белыми грибами
- салат из свеклы
- ветчина Тамбовская
- добрянка 38гр.
- салат "шапка маномаха"
- сыр Чембар
- гречка с молоком
- бисквит
- Пирог творожный (Виват)
- творожное суфле
- Лук жаренный
- черника
- каша тыква с пшеном
- шекерпаре
- плов с курицей
- Куриные голени с картошкой в рукаве
- бутерброд с семгой
- Овсяные печеньки
- Паштет из свиной печени с луком и морковкой
- Соус майонезный
- Мороженое пломбир 48 копеек
- суп-лапша куриная
- Вафли Лана
- сенежская минеральная вода
- шоколад черный с фундуком
- салат из крабовых палочек без майонеза
- Филе хека запеченное с шампинонами и картошка пюре
- Сливочный суп с грибами
- япирог03/11/15
- шампанское абрау-дюрсо брют
- Аджика Ю
- котлета свинная
- Батончик Nestle Fitness с цельными злаками и клубникой
- Овощи тушеные
- Хлеб ржаной "Тольяттинский"
- Фрикадельки с соусом
- СУП СЫРНЫЙ
- творог 0%
- сырникт в духовке творог 0%
- печенье Постное с отрубями
- курица в медово горчичном маринаде
- гренки с яйцом и молоком
- Бигус с курицей
- Капуста тушеная Ю
- шоколад конфетный
- конфетки в шоколаде
- Творог Чудо
- борщ
- Йогурт 2,5 (магнит)
- жерех вяленый
- котлеты рыбные
- творог 2% простквашино
- Творог обезжиренный "Домик в деревне" 0,1 %
- Оливье
- сулгуни копченый
- шашлык из свинины
- Салат с морковью и печенью
- Черный кофе с молоком
- Морковник
- макароны "Чанецки"
- Кальций Д 3
- Соус экзотик
- Куриные кобаски
- Яблочное суфле
- йогурт danone традиционный
- Суп с красной рыбой и сливками
- Хлеб "Царский" люкс
- говядина тушеная главпродукт
- торт Наполеон
- капуста тушеная с сосисками
- Сырок свитлогорье глазированный ваниль
- Печенье Геркулес
- зеленый горошек lorado
- Голубцы
- творог с джемом (мама)
- кофе с молоком
- винегрет
- фасоль по мексикански с кукурузой
- каша пшенная с тушеной говядиной
- вареники ленивые
- Котлетки под сметанно-сырным соусом
- сыр колбасный копченый
- бисквит с какао мой
- рыба хек под майонезом
- горошек зеленый фрау марта
- Суп Белковый
Метки: Как приготовить харчо, калорийность 62,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
