Рецепт ватрушки без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ватрушки без яиц

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 309 г
Кефир 2,5% жирности 145 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 68 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Творог "Крестьянский" 5% 242 г
сахар ванильный Кухарочка 9 г
Крупа манная 15 г
Сахар песок 100 г
Кремовое яблоко, сырое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ватрушки без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.5 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 496 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.3% 685 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 4.6% 644 г
Углеводы 53.8 г 219 г 24.6% 7.2% 407 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.7% 1111 г
Вода 23.1 г 2273 г 1% 0.3% 9840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 5806 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.8% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.2% 1374 г
Витамин В4, холин 27.88 мг 500 мг 5.6% 1.6% 1793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 1.1% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 14.062 мкг 400 мкг 3.5% 1% 2845 г
Витамин В12, кобаламин 0.073 мкг 3 мкг 2.4% 0.7% 4110 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 0.7% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.388 мг 15 мг 22.6% 6.7% 443 г
Витамин Н, биотин 0.773 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6468 г
Витамин РР, НЭ 2.5511 мг 20 мг 12.8% 3.8% 784 г
Ниацин 0.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.43 мг 2500 мг 4.7% 1.4% 2147 г
Кальций, Ca 81.61 мг 1000 мг 8.2% 2.4% 1225 г
Кремний, Si 1.658 мг 30 мг 5.5% 1.6% 1809 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 1.3% 2214 г
Натрий, Na 189.94 мг 1300 мг 14.6% 4.3% 684 г
Сера, S 34.15 мг 1000 мг 3.4% 1% 2928 г
Фосфор, P 119.4 мг 800 мг 14.9% 4.4% 670 г
Хлор, Cl 177.28 мг 2300 мг 7.7% 2.3% 1297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.7 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 36.69 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 1.3% 2311 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6787 г
Кобальт, Co 1.305 мкг 10 мкг 13.1% 3.9% 766 г
Марганец, Mn 0.2308 мг 2 мг 11.5% 3.4% 867 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 1.6% 1880 г
Молибден, Mo 6.221 мкг 70 мкг 8.9% 2.6% 1125 г
Никель, Ni 1.065 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 2.756 мкг 55 мкг 5% 1.5% 1996 г
Титан, Ti 0.17 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32000 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4065 г
Цинк, Zn 0.3679 мг 12 мг 3.1% 0.9% 3262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.742 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.142 г ~
Глутаминовая кислота 1.25 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.443 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.556 г min 16.8 г 9.3% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.944 г от 11.2 до 20.6 г 35.2% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.933 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность ватрушки без яиц составляет 339,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.5 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 53.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 23.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ БЕЗ ЯИЦ

ватрушки без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,6 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 13,1 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен ватрушки без яиц

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ватрушки без яиц, калорийность 339,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ватрушки без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы