Рецепт Шоколадный штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта	220 г
Какао-порошок	40 г
Вода	110 г
Яйцо куриное	45 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	120 г
Сахар песок	120 г
Корица, молотая	3 г
Изюм	100 г
Яблоки	300 г
Груша	300 г

Способ приготовления

мука 220 г какао-порошок 40 г вода 110 мл соль яйцо 1 шт. масло сливочное 120 г яблоки или груши 3+3 шт. сахар коричневый 100-150 г миндальные лепестки корица изюм 100 г бисквитная или сухарная крошка масло для смазывания штруделя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.3 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	2.2%	2235 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	6.7%	737 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	6.8%	728 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	6.7%	741 г
Вода	53.1 г	2273 г	2.3%	1.1%	4281 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50 мкг	900 мкг	5.6%	2.8%	1800 г
Ретинол	0.044 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.4%	13158 г
бета Криптоксантин	0.285 мкг	~
Ликопин	0.033 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.49 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	1.5%	3273 г
Витамин В4, холин	16.77 мг	500 мг	3.4%	1.7%	2982 г
Витамин В5, пантотеновая	0.119 мг	5 мг	2.4%	1.2%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.4%	3509 г
Витамин В9, фолаты	5.519 мкг	400 мкг	1.4%	0.7%	7248 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.3%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	3.32 мг	90 мг	3.7%	1.8%	2711 г
Витамин D, кальциферол	0.188 мкг	10 мкг	1.9%	0.9%	5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.498 мг	15 мг	3.3%	1.6%	3012 г
гамма Токоферол	0.023 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.082 мкг	50 мкг	2.2%	1.1%	4621 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.031 мг	20 мг	5.2%	2.6%	1940 г
Ниацин	0.388 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	231.7 мг	2500 мг	9.3%	4.6%	1079 г
Кальций, Ca	27.1 мг	1000 мг	2.7%	1.3%	3690 г
Кремний, Si	1.973 мг	30 мг	6.6%	3.3%	1521 г
Магний, Mg	23.5 мг	400 мг	5.9%	2.9%	1702 г
Натрий, Na	24.27 мг	1300 мг	1.9%	0.9%	5356 г
Сера, S	20.39 мг	1000 мг	2%	1%	4904 г
Фосфор, P	57.8 мг	800 мг	7.2%	3.6%	1384 г
Хлор, Cl	9.19 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	25027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	194.4 мкг	~
Бор, B	88.8 мкг	~
Ванадий, V	16.57 мкг	~
Железо, Fe	2.203 мг	18 мг	12.2%	6%	817 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	0.5%	9554 г
Кобальт, Co	3.021 мкг	10 мкг	30.2%	14.9%	331 г
Марганец, Mn	0.1589 мг	2 мг	7.9%	3.9%	1259 г
Медь, Cu	71.09 мкг	1000 мкг	7.1%	3.5%	1407 г
Молибден, Mo	4.654 мкг	70 мкг	6.6%	3.3%	1504 г
Никель, Ni	7.867 мкг	~
Олово, Sn	0.84 мкг	~
Рубидий, Rb	23.6 мкг	~
Селен, Se	2.118 мкг	55 мкг	3.9%	1.9%	2597 г
Титан, Ti	1.78 мкг	~
Фтор, F	17.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22910 г
Хром, Cr	1.37 мкг	50 мкг	2.7%	1.3%	3650 г
Цинк, Zn	0.2426 мг	12 мг	2%	1%	4946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.529 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	13.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.088 г	~
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.038 г	~
Гистидин*	0.018 г	~
Изолейцин	0.032 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.021 г	~
Глутаминовая кислота	0.087 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.024 г	~
Цистеин	0.012 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.91 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.238 г	~
6:0 Капроновая	0.109 г	~
8:0 Каприловая	0.058 г	~
10:0 Каприновая	0.133 г	~
12:0 Лауриновая	0.152 г	~
14:0 Миристиновая	0.703 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.019 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.632 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.115 г	min 16.8 г	12.6%	6.2%
14:1 Миристолеиновая	0.136 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.218 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.728 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.129 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.117 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Шоколадный штрудель составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.3 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	7.6 г	-%
	Углеводы	30.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	53.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Шоколадный штрудель богат такими витаминами и минералами, как: железом - 12,2 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Шоколадный штрудель

Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный штрудель, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный штрудель, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Ольга

2024-05-02

Калорийность: 1573 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе