Рецепт лепешки ржаные с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты лепешки ржаные с отрубями
| мука ржаная цельная | 100 г |
| Отруби пшеничные | 50 г |
| Овсяные отруби, сырые | 50 г |
| Сметана 15,0% жирности | 46 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Вода | 177 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "лепешки ржаные с отрубями".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.3% | 927 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 4.2% | 1366 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 8.4% | 684 г |
| Пищевые волокна | 8.4 г | 20 г | 42% | 24.3% | 238 г |
| Вода | 40.1 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.9 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.9% | 6475 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.276 мг | 1.5 мг | 18.4% | 10.6% | 543 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 4.56 мг | 500 мг | 0.9% | 0.5% | 10965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 2.9% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.365 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5431 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 6.4% | 906 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1227 мг | 20 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.89 мг | 2500 мг | 11% | 6.4% | 913 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2205 г |
| Магний, Mg | 98.54 мг | 400 мг | 24.6% | 14.2% | 406 г |
| Натрий, Na | 226.71 мг | 1300 мг | 17.4% | 10.1% | 573 г |
| Сера, S | 4.91 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20367 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 17.9% | 324 г |
| Хлор, Cl | 338.89 мг | 2300 мг | 14.7% | 8.5% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.801 мг | 18 мг | 15.6% | 9% | 643 г |
| Кобальт, Co | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11765 г |
| Марганец, Mn | 0.7997 мг | 2 мг | 40% | 23.1% | 250 г |
| Медь, Cu | 58.92 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| Молибден, Mo | 0.623 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11236 г |
| Селен, Se | 6.402 мкг | 55 мкг | 11.6% | 6.7% | 859 г |
| Фтор, F | 50.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7978 г |
| Цинк, Zn | 0.4439 мг | 12 мг | 3.7% | 2.1% | 2703 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.337 г | min 16.8 г | 2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки ржаные с отрубями составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 172.8 кКал | -% | |
| Белки | 8.2 г | -% | |
| Жиры | 4.1 г | -% | |
| Углеводы | 32 г | -% | |
| Пищевые волокна | 8.4 г | -% | |
| Вода | 40.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕПЕШКИ РЖАНЫЕ С ОТРУБЯМИ
лепешки ржаные с отрубями богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 18,4 %, витамином E - 11 %, калием - 11 %, магнием - 24,6 %, фосфором - 30,9 %, хлором - 14,7 %, железом - 15,6 %, марганцем - 40 %, селеном - 11,6 %
Чем полезен лепешки ржаные с отрубями
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ягодная смесь замороженная aretol
- Творог 1,5%
- суп вермишелевый
- Филе с зажаркой и сметаной
- рис с овощами
- Галеты овощные "Кантри"
- кукуруза lorado
- Говядина для пюре
- Картофельное пюре с говядиной
- Ватрушка ("Перекресток" собственное производство)
- Творожные рафаэлло-2
- пирог из слоёного теста с картошкой и мясом
- Отруби пшеничные "DrDiaS" Овсяная диета
- Toortatrakr]ps Remedyway
- минтай запеченный с овощами
- Vanillemousse
- морс ягодный
- салат разгрузочныйй денек
- Растишка питьевая
- Говядина для пюре
- Роллы
- Салат из помидор с сыром.
- картошка с говядиной и кабачком
- Багет Хрустим
- Запеченые овощи
- Картофельное пюре с говядиной
- жареные молоки
- Хлебцы гречневые "Щедрые"
- Хлебцы постные с отрубями "Щедрые"
- Конфеты рафаэлло
- печенье монетки шоколад
- торт ночь мой
- Ленивая овсянка с киви и йогуртом
- курогрудь с тыквой
- кукурузные палочки
- Хлеб фрктово-медовый Вкусвилл
- Баклажаны с перцем в воке
- котлета рубленная из говядины
- сгущеное молоко рогачевский МКК
- Картофель жареный
- расольник
- салат Мимоза из морепродуктов
- шоколад
- Морские водоросли МОЕ
- макароны гнёзда
- пирог из куриной печени в мультиварке
- макароны гнёзда
- творожная запеканка
- какао порошок ЗОЛОТОЙ ЯРЛЫК
- бедро особое Петелинка
- Льняное масло с чем-то там еще
- Соус к пасте с баклажанами
- Оладьи из говяжьей печени
- Паста с соусом из баклажанов
- Омлет
- Печень в сметане
- блины ржаные
- Крамбль с яблоками
- вкусняшка
- Запеченный ролл с креветкой
- Подсластитель ФитПарад №7
- булгур с овощами
- Суши Рис
- Творог ВкусВилл 5%
- Заливной пирог с капустой из п/ф
- Тамарино тесто
- Вареники ленивые твор 5%
- Хачапури
- сыр нежный "Армич"
- Йогурт традиц Больш кружка
- Йогурт БИОМАКС
- Кукуруза консервированная сладкая
- Лосось
- чай черный
- чай зеленый
- Закусочка венгерская
- мед
- Сок "Мой" Гранат-виноград
- Аджика
- блинчики овсяные
- Сосиски куринные (дом)
- Салат зимний
- Каша овсяная увелка с персиком
- Зеленый горошек Bonduelle
- Каша овсяная Увелка с клубникой и сливками
- Хлопья пшенные Мистраль
- Ролл "Цезарь" (Шоколадница)
- Салат 1
- филе куриное в кефире
- Утка с жимолостью и корицей
- сердечки с овощами в сметане
- картофельное пюре
- Солянка с фасолью
- эчпочмак
- котлеты из фарша на пару
- Заправка
- Вареники с творогом
- Суп из консервы с сайрой
- кабачковіе оладьи
- суп с нутом
Метки: Как приготовить лепешки ржаные с отрубями, калорийность 172,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лепешки ржаные с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
