Рецепт минтай запеченный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты минтай запеченный с овощами

Минтай (Припускание)	787 г
Морковь, красная (Пассерование)	182 г
Лук репчатый (Пассерование)	157 г
Масло подсолнечное	40 г
Сметана 20,0% жирности	146 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный молотый	1 г
Сок лимонный	10 г
Лаймовый сок, необработанный	13 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "минтай запеченный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1347 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	11.9%	673 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.6%	757 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.1%	7065 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.6%	2222 г
Вода	75.8 г	2273 г	3.3%	2.6%	2999 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	368.2 мкг	900 мкг	40.9%	32.7%	244 г
Ретинол	0.027 мг	~
бета Каротин	2.035 мг	5 мг	40.7%	32.6%	246 г
бета Криптоксантин	0.047 мкг	~
Ликопин	0.006 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	4.1%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	3.9%	2022 г
Витамин В4, холин	17.76 мг	500 мг	3.6%	2.9%	2815 г
Витамин В5, пантотеновая	0.106 мг	5 мг	2.1%	1.7%	4717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	5.2%	1550 г
Витамин В9, фолаты	8.094 мкг	400 мкг	2%	1.6%	4942 г
Витамин В12, кобаламин	0.053 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5660 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	1.8%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.014 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.114 мг	15 мг	14.1%	11.3%	710 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.758 мкг	50 мкг	1.5%	1.2%	6596 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.7%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.8651 мг	20 мг	19.3%	15.4%	517 г
Ниацин	0.963 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.89 мг	2500 мг	11%	8.8%	913 г
Кальций, Ca	45.66 мг	1000 мг	4.6%	3.7%	2190 г
Магний, Mg	37.76 мг	400 мг	9.4%	7.5%	1059 г
Натрий, Na	249.63 мг	1300 мг	19.2%	15.4%	521 г
Сера, S	145.24 мг	1000 мг	14.5%	11.6%	689 г
Фосфор, P	144.1 мг	800 мг	18%	14.4%	555 г
Хлор, Cl	480.39 мг	2300 мг	20.9%	16.7%	479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	118.7 мкг	~
Бор, B	30.7 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	3.5%	2276 г
Йод, I	115.74 мкг	150 мкг	77.2%	61.8%	130 г
Кобальт, Co	12.383 мкг	10 мкг	123.8%	99%	81 г
Литий, Li	1.066 мкг	~
Марганец, Mn	0.1193 мг	2 мг	6%	4.8%	1676 г
Медь, Cu	116.74 мкг	1000 мкг	11.7%	9.4%	857 г
Молибден, Mo	3.719 мкг	70 мкг	5.3%	4.2%	1882 г
Никель, Ni	5.84 мкг	~
Рубидий, Rb	73 мкг	~
Селен, Se	0.022 мкг	55 мкг			250000 г
Фтор, F	542.77 мкг	4000 мкг	13.6%	10.9%	737 г
Хром, Cr	42.58 мкг	50 мкг	85.2%	68.2%	117 г
Цинк, Zn	0.997 мг	12 мг	8.3%	6.6%	1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.051 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.801 г	~
Валин	0.703 г	~
Гистидин*	0.312 г	~
Изолейцин	0.858 г	~
Лейцин	1.015 г	~
Лизин	1.4 г	~
Метионин	0.464 г	~
Метионин + Цистеин	0.583 г	~
Треонин	0.704 г	~
Триптофан	0.158 г	~
Фенилаланин	0.55 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.019 г	~
Заменимые аминокислоты	0.207 г	~
Аланин	0.709 г	~
Аспарагиновая кислота	0.958 г	~
Глицин	0.626 г	~
Глутаминовая кислота	1.076 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.469 г	~
Цистеин	0.119 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.83 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.09 мг	~
бета Ситостерол	7.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.32 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.027 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.054 г	min 16.8 г	6.3%	5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.031 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.988 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.652 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	19%
18:2 Линолевая (ud)	2.345 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.138 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.146 г	~

Энергетическая ценность минтай запеченный с овощами составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	75.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ С ОВОЩАМИ

минтай запеченный с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,9 %, бэта-каротином - 40,7 %, витамином E - 14,1 %, витамином PP - 19,3 %, калием - 11 %, фосфором - 18 %, хлором - 20,9 %, йодом - 77,2 %, кобальтом - 123,8 %, медью - 11,7 %, фтором - 13,6 %, хромом - 85,2 %

Чем полезен минтай запеченный с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить минтай запеченный с овощами, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления минтай запеченный с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе