Рецепт Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ )
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 8 г |
| Перец чили острый, зеленый, сырой | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
| Бульон мясной прозрачный | 600 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Соус ткемали | 30 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Крупа рисовая | 200 г |
| Баранина, корейка мякоть | 380 г |
Способ приготовления
Нарежьте мясо по косточке, положите в кастрюлю, залейте бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне, снимая пену, в течение 20-ти минут Очистите, нарежьте лук мелко, обильно поперчите; раздавите, очистите и мелко нарубите чеснок, нарубите кинзу мелко, удалите семена болгарского перца и нарежьте мелко, разрежьте перец чили вдоль, очистите от семян и нарубите мелко; промойте и замочите рис холодной водой Добавьте в сотейник с мясом лук и рис, посолите и варите на медленном огне ещё 15 минут Разогрейте в сковороде 4 ст.л подсолнечного масла, обжарьте болгарский перец на сильном огне в течение 1 минуты, добавьте томатную пасту и тушите на среднем огне ещё 2 минуты Пробейте в блендере томатную пасту с болгарским перцем, чеснок, половину нарезанного чили перца и кинзу Добавьте в суп пробитую в блендере массу, ткемали, хмели-сунели, и варите ещё 3 минуты Выложите мясо в тарелку, разлейте суп и подавайте
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ )".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 6.6% | 916 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.1% | 602 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.3% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.4 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.6% | 1316 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 2.9% | 2075 г |
| бета Криптоксантин | 2.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 35.9 мг | 500 мг | 7.2% | 4.4% | 1393 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 5.6% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.491 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5340 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 1.6% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.55 мг | 90 мг | 21.7% | 13.2% | 460 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.242 мг | 15 мг | 8.3% | 5.1% | 1208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.851 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5875 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8213 мг | 20 мг | 19.1% | 11.6% | 523 г |
| Ниацин | 2.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.92 мг | 2500 мг | 7% | 4.3% | 1437 г |
| Кальций, Ca | 10.16 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9843 г |
| Кремний, Si | 13.098 мг | 30 мг | 43.7% | 26.6% | 229 г |
| Магний, Mg | 19.61 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2040 г |
| Натрий, Na | 35.08 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3706 г |
| Сера, S | 61.24 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.7% | 1633 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 7.3% | 831 г |
| Хлор, Cl | 39.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 4.8% | 1284 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 3.453 мкг | 10 мкг | 34.5% | 21% | 290 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2171 мг | 2 мг | 10.9% | 6.6% | 921 г |
| Медь, Cu | 131.97 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8% | 758 г |
| Молибден, Mo | 4.296 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.7% | 1629 г |
| Никель, Ni | 2.194 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.062 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.3% | 2667 г |
| Фтор, F | 41.34 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9676 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.1325 мг | 12 мг | 9.4% | 5.7% | 1060 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.049 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.568 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | min 16.8 г | 3% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ ) составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 164.2 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХАРЧО 2 ПОРЦИИ (1 ПОРЦИЯ 550 ГРАММ ;666 ККАЛ ;38/44/30 БЖУ )
Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ ) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 21,7 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 34,5 %, медью - 13,2 %
Чем полезен Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ )
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог 0.5
- Сушка с маком монетка
- вафли Забодайка
- Соус барбекю Heinz
- конфета Медвежонок Барни
- Гетьманский пшенично-ржаной
- доширак
- "Славия" Янтарь плавленый пастообразный (колбаска)
- куриный окорочек запеченный
- Слайсы
- Шоколадный соус
- хлебцы гречневые
- Памела
- творожный сыр хохланд
- картофель с тушенкой
- простоквашино творожное зерно в сливках
- сардины консервы
- Рассольник Петербургский
- бутер
- Биточки из говядины
- Кекс с изюмом
- фолио
- Тыквенно-творожная запеканка
- Батончик Fitness
- Овощной бульон с овощами
- Суп солянка
- аскорутин
- Тыква на пару
- суп гороховый сколбасками
- Сыр Arla Natura Сливочный
- Свекла на пару
- Смузи слива клубника апельсин
- котлеты
- чай зелёный листовой
- протеин вей
- Хлебцы хрустящие ржаные Здоровый стиль
- Творог с смузи апельсин слива клубника
- Суп-пюре с кабачком
- Гречневые хлопья "Ясно солнышко"
- Сметанник
- Морковь на пару
- суп с фрикадельками
- торт тирамису
- Мексиканская овощная смесь.замороженная."Пятый сезон"
- солянка
- пряник французский с финиками и суш. вишней за 15 минут
- Кабачки тушеные с Мексиканской смесью
- Пшенная каша с тыквой т молоком
- Соус Бешамель/Tommy
- фасоль Романо
- Сыр чеддер
- отруби с морской капустой
- сметанник
- чай зеленый
- уха из минтая
- котлеты из утиной печени и пупков(с салом)
- Фрукты в желе
- яблочки запеченные
- каша рисовая на молоке с тыквой
- Творог 0% Милава
- Пюре яблочное
- ЛЕЧО
- Соус Песто
- котлета 3
- АЕВИТ
- Паста Песто
- Голубцы с лечо из савойской капусты
- суп куриный
- голень куринная запеченная
- Грибной суп с фасолью
- Сметанник
- курица в медовом соусе
- Каша овсяная Домашняя
- Хачапури с сыром
- Хлеб бородинский
- Йогурт питьевой 1%
- чай зеленый без сахара
- Бигос
- какао-порошок Украина ШФ
- Молочный шоколад детский OZERA
- Рис вареный Домашний
- творог Лазовский 5%
- кунжутный дресс
- горчица столовая Махеев
- Классический салат «Мимоза»
- Винегрет (10.11.15)
- шампиньоны тушеные с сыром и сметаной
- суп с галушками на курином бульоне
- гречка крупа Увелка
- Рыбные котлетки (фарш толстолобик)
- ! Котлеты с цветной капустой
- Печенье Ленинградское
- Фарш с капустой
- котлета из смешанного фарша
- гречка с тушенкой
- кофе натуральный заварной 200мл. с сахаром
- Говядина тушеная с рисом
- соус Хайнц экзотический с имирем и ананасом
- горчица столовая Юдинцев
- Хлебцы Wasa
Метки: Как приготовить Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ ), калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо 2 порции (1 порция 550 грамм ;666 кКал ;38/44/30 БЖУ ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
