Рецепт Шоколадно-мятный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-мятный торт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 180 г
Шоколад горький 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар, коричневый 175 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Какао-порошок 100 г
Пищевая сода 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ванильный экстракт 1 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 350 г
Сыр сливочный 400 г
Сахарная пудра 30 г
Сахарный сироп 60 г
Мята колосистая, сушеная 1 г
Мята колосистая, свежая 10 г
Способ приготовления

1600г 7200ккал 16п х 100г х 450ккал Просеять муку, какао, соду, рыхлитель, соль. СМ и шоколад растопить на водяной бане. Остудить Взбить яйца с сахаром до пышности Добавить шоколадную массу. Аккуратно вмешать муку, чередуя со сметаной. В духовке 170гр испеч 3 коржа. Смешать сливки, сыр, пудру, сироп взбить до пышности. Добавить крас. В чашку мятного чая добавить мятный сироп. Пропитать коржы. Сливки довести до кипения. Добавить растопленный шоколадь. Остудить. Коржи перемазать кремом. Затем верх и бока. Поставить в холодильник на пару часов. Залить глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-мятный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 438.5 ккал 1684 ккал 26% 5.9% 384 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2% 1152 г
Жиры 32.9 г 56 г 58.8% 13.4% 170 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 3.1% 742 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 3.9% 588 г
Вода 25.8 г 2273 г 1.1% 0.3% 8810 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 6.3% 364 г
Ретинол 0.229 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.4% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 1.9% 1208 г
Витамин В4, холин 50.31 мг 500 мг 10.1% 2.3% 994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 7.767 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5150 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 1.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.561 мкг 10 мкг 5.6% 1.3% 1783 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.653 мг 15 мг 4.4% 1% 2297 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.506 мкг 50 мкг 5% 1.1% 1995 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Менахинон-4 (МК4) 4.925 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4933 мг 20 мг 7.5% 1.7% 1339 г
Ниацин 0.364 мг ~
Бетаин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.83 мг 2500 мг 9.9% 2.3% 1009 г
Кальций, Ca 87.77 мг 1000 мг 8.8% 2% 1139 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.3% 9231 г
Магний, Mg 50.5 мг 400 мг 12.6% 2.9% 792 г
Натрий, Na 230.82 мг 1300 мг 17.8% 4.1% 563 г
Сера, S 31.03 мг 1000 мг 3.1% 0.7% 3223 г
Фосфор, P 135.9 мг 800 мг 17% 3.9% 589 г
Хлор, Cl 16.25 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.3 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.31 мкг ~
Железо, Fe 2.74 мг 18 мг 15.2% 3.5% 657 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Кобальт, Co 1.068 мкг 10 мкг 10.7% 2.4% 936 г
Марганец, Mn 0.0735 мг 2 мг 3.7% 0.8% 2721 г
Медь, Cu 28.98 мкг 1000 мкг 2.9% 0.7% 3451 г
Молибден, Mo 1.578 мкг 70 мкг 2.3% 0.5% 4436 г
Никель, Ni 0.179 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 4.192 мкг 55 мкг 7.6% 1.7% 1312 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 57637 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 0.6% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.526 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 10.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.254 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 19.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.552 г ~
6:0 Капроновая 0.212 г ~
8:0 Каприловая 0.163 г ~
10:0 Каприновая 0.376 г ~
12:0 Лауриновая 0.423 г ~
14:0 Миристиновая 1.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.802 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.103 г min 16.8 г 30.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.236 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.41 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.592 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.464 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-мятный торт составляет 438,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 438.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 32.9 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 25.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-МЯТНЫЙ ТОРТ

Шоколадно-мятный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 17 %, железом - 15,2 %

Чем полезен Шоколадно-мятный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-мятный торт, калорийность 438,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-мятный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы