Рецепт Салат из свежей капусты с морковью и свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с морковью и свеклой

Капуста белокочанная 100 г
Масло подсолнечное 30 г
Морковь, красная 100 г
Свекла 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с морковью и свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.6% 5429 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.6% 615 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.5% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 598.5 мкг 900 мкг 66.5% 59.4% 150 г
бета Каротин 3.603 мг 5 мг 72.1% 64.4% 139 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.7% 3333 г
Витамин В4, холин 3.19 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.1% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4% 2222 г
Витамин В9, фолаты 13.134 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3046 г
Витамин C, аскорбиновая 22.39 мг 90 мг 24.9% 22.3% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.119 мг 15 мг 27.5% 24.6% 364 г
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27933 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 19.8% 451 г
Витамин РР, НЭ 0.7164 мг 20 мг 3.6% 3.2% 2792 г
Ниацин 0.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.36 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1062 г
Кальций, Ca 38.93 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2569 г
Магний, Mg 23.01 мг 400 мг 5.8% 5.2% 1738 г
Натрий, Na 601.64 мг 1300 мг 46.3% 41.4% 216 г
Сера, S 15.82 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6321 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 4.5% 2010 г
Хлор, Cl 914.78 мг 2300 мг 39.8% 35.6% 251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.6 мкг ~
Бор, B 143.3 мкг ~
Ванадий, V 20.9 мкг ~
Железо, Fe 0.849 мг 18 мг 4.7% 4.2% 2120 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5017 г
Кобальт, Co 1.716 мкг 10 мкг 17.2% 15.4% 583 г
Литий, Li 1.791 мкг ~
Марганец, Mn 0.2515 мг 2 мг 12.6% 11.3% 795 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 6.3% 1434 г
Молибден, Mo 7.612 мкг 70 мкг 10.9% 9.7% 920 г
Никель, Ni 8.657 мкг ~
Рубидий, Rb 135.2 мкг ~
Селен, Se 0.119 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 46218 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 13.3% 670 г
Цинк, Zn 0.2567 мг 12 мг 2.1% 1.9% 4675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 3.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.717 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.234 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.508 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.131 г min 16.8 г 12.7% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.355 г от 11.2 до 20.6 г 47.8% 42.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.355 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью и свеклой составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И СВЕКЛОЙ

Салат из свежей капусты с морковью и свеклой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,5 %, бэта-каротином - 72,1 %, витамином C - 24,9 %, витамином E - 27,5 %, витамином K - 22,2 %, хлором - 39,8 %, кобальтом - 17,2 %, марганцем - 12,6 %, хромом - 14,9 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с морковью и свеклой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с морковью и свеклой, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с морковью и свеклой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы