Рецепт Датский ржаной хлеб с зернами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Датский ржаной хлеб с зернами

Ржаная мука, обдирная	650 г
Пшеничная мука, высшего сорта	300 г
Вода	500 г
Подсолнечник, семечки	100 г
Семя льна	50 г
Овсяные хлопья "геркулес"	50 г
Рожь (зерна)	265 г
Ячменный солод	40 г
Сахар песок	50 г
Масло оливковое	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Датский ржаной хлеб с зернами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	256.4 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	657 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	4%	974 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	3.7%	1037 г
Углеводы	44.5 г	219 г	20.3%	7.9%	492 г
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	9.9%	392 г
Вода	32.3 г	2273 г	1.4%	0.5%	7037 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
Лютеин + Зеаксантин	3.176 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.247 мг	1.5 мг	16.5%	6.4%	607 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.4%	2769 г
Витамин В4, холин	10.48 мг	500 мг	2.1%	0.8%	4771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.112 мг	5 мг	2.2%	0.9%	4464 г
Витамин В6, пиридоксин	0.192 мг	2 мг	9.6%	3.7%	1042 г
Витамин В9, фолаты	32.754 мкг	400 мкг	8.2%	3.2%	1221 г
Витамин C, аскорбиновая	0.01 мг	90 мг			900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.496 мг	15 мг	16.6%	6.5%	601 г
Витамин Н, биотин	1.762 мкг	50 мкг	3.5%	1.4%	2838 г
Витамин РР, НЭ	2.3551 мг	20 мг	11.8%	4.6%	849 г
Ниацин	1.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.89 мг	2500 мг	7%	2.7%	1421 г
Кальций, Ca	35.08 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2851 г
Кремний, Si	0.596 мг	30 мг	2%	0.8%	5034 г
Магний, Mg	42.84 мг	400 мг	10.7%	4.2%	934 г
Натрий, Na	10 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	13000 г
Сера, S	34.79 мг	1000 мг	3.5%	1.4%	2874 г
Фосфор, P	114.2 мг	800 мг	14.3%	5.6%	701 г
Хлор, Cl	5.14 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	44747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	243.4 мкг	~
Бор, B	5.5 мкг	~
Ванадий, V	13.4 мкг	~
Железо, Fe	1.803 мг	18 мг	10%	3.9%	998 г
Йод, I	1.63 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	9202 г
Кобальт, Co	0.362 мкг	10 мкг	3.6%	1.4%	2762 г
Марганец, Mn	0.7328 мг	2 мг	36.6%	14.3%	273 г
Медь, Cu	105.76 мкг	1000 мкг	10.6%	4.1%	946 г
Молибден, Mo	3.926 мкг	70 мкг	5.6%	2.2%	1783 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Олово, Sn	0.77 мкг	~
Селен, Se	4.272 мкг	55 мкг	7.8%	3%	1287 г
Титан, Ti	1.64 мкг	~
Фтор, F	41.46 мкг	4000 мкг	1%	0.4%	9648 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.3%	15152 г
Цинк, Zn	0.8669 мг	12 мг	7.2%	2.8%	1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	31.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.322 г	~
Аргинин*	0.261 г	~
Валин	0.243 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.154 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.233 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.351 г	~
Заменимые аминокислоты	0.651 г	~
Аланин	0.202 г	~
Аспарагиновая кислота	0.352 г	~
Глицин	0.238 г	~
Глутаминовая кислота	0.931 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.198 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.079 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	16.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	7.94 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.314 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.062 г	min 16.8 г	6.3%	2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.048 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.991 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.95 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~

Энергетическая ценность Датский ржаной хлеб с зернами составляет 256,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	256.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	44.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	32.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДАТСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ С ЗЕРНАМИ

Датский ржаной хлеб с зернами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 11,8 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 36,6 %

Чем полезен Датский ржаной хлеб с зернами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Датский ржаной хлеб с зернами, калорийность 256,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Датский ржаной хлеб с зернами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Лучшие рационы

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе