Рецепт Тыквенные бискотти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные бискотти

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 340 г
Тыква отварная по 1-210 (Жарка) 125 г
Клюква, сушеная, подслащенная 64 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Сахар песок 100 г
Мед пчелиный 50 г
Ванильный экстракт 4 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Корица, молотая 3 г
Имбирь, молотый 3 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные бискотти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.7 ккал 1684 ккал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 3.3% 809 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 3.4% 767 г
Углеводы 69.8 г 219 г 31.9% 8.4% 314 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 4.9% 541 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.2% 13371 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 2.7% 971 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.295 мг 5 мг 5.9% 1.6% 1695 г
бета Криптоксантин 0.837 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 2% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.8% 1488 г
Витамин В4, холин 72.93 мг 500 мг 14.6% 3.8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 2.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 2.6% 1005 г
Витамин В9, фолаты 23.837 мкг 400 мкг 6% 1.6% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 0.8% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.3% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 1% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.359 мг 15 мг 9.1% 2.4% 1104 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.619 мкг 50 мкг 9.2% 2.4% 1082 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.9163 мг 20 мг 14.6% 3.8% 686 г
Ниацин 0.813 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.9 мг 2500 мг 7% 1.8% 1438 г
Кальций, Ca 48.51 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2061 г
Кремний, Si 2.194 мг 30 мг 7.3% 1.9% 1367 г
Магний, Mg 23.63 мг 400 мг 5.9% 1.6% 1693 г
Натрий, Na 100.16 мг 1300 мг 7.7% 2% 1298 г
Сера, S 77.19 мг 1000 мг 7.7% 2% 1296 г
Фосфор, P 112.8 мг 800 мг 14.1% 3.7% 709 г
Хлор, Cl 41.69 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.8 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.35 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 2.4% 1114 г
Йод, I 4.72 мкг 150 мкг 3.1% 0.8% 3178 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 8.5% 309 г
Марганец, Mn 0.7571 мг 2 мг 37.9% 10% 264 г
Медь, Cu 132.89 мкг 1000 мкг 13.3% 3.5% 753 г
Молибден, Mo 7.9 мкг 70 мкг 11.3% 3% 886 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 9.55 мкг 55 мкг 17.4% 4.6% 576 г
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 84.95 мкг 4000 мкг 2.1% 0.6% 4709 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2632 г
Цинк, Zn 0.8372 мг 12 мг 7% 1.8% 1433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.764 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.327 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.086 г min 16.8 г 12.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.628 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.194 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.552 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.947 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.588 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные бискотти составляет 379,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.7 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 69.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 17 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ БИСКОТТИ

Тыквенные бискотти богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 37,9 %, медью - 13,3 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Тыквенные бискотти

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные бискотти, калорийность 379,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные бискотти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы