Рецепт котлеты с овощами без карт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты с овощами без карт

Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 300 г
Свинина жирная (Жарка котлеты) 200 г
Лук репчатый 75 г
Морковь, желтая (Жарка) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Картофель (Жарка) 0 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки 1 сорта 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты с овощами без карт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 242.8 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 694 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 7.1% 580 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 13.3% 309 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.3% 3174 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.2% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.3 мкг 900 мкг 4.9% 2% 2032 г
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 2% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Витамин В4, холин 38.42 мг 500 мг 7.7% 3.2% 1301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.493 мг 5 мг 9.9% 4.1% 1014 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 7.2% 570 г
Витамин В9, фолаты 10.201 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3921 г
Витамин В12, кобаламин 1.256 мкг 3 мкг 41.9% 17.3% 239 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.2% 3358 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2547 г
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2939 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 6.1962 мг 20 мг 31% 12.8% 323 г
Ниацин 3.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.03 мг 2500 мг 10.6% 4.4% 940 г
Кальций, Ca 34.89 мг 1000 мг 3.5% 1.4% 2866 г
Кремний, Si 0.142 мг 30 мг 0.5% 0.2% 21127 г
Магний, Mg 29.05 мг 400 мг 7.3% 3% 1377 г
Натрий, Na 700.64 мг 1300 мг 53.9% 22.2% 186 г
Сера, S 127.11 мг 1000 мг 12.7% 5.2% 787 г
Фосфор, P 149.3 мг 800 мг 18.7% 7.7% 536 г
Хлор, Cl 1063.29 мг 2300 мг 46.2% 19% 216 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 75.6 мкг ~
Ванадий, V 28.16 мкг ~
Железо, Fe 2.336 мг 18 мг 13% 5.4% 771 г
Йод, I 5.69 мкг 150 мкг 3.8% 1.6% 2636 г
Кобальт, Co 5.267 мкг 10 мкг 52.7% 21.7% 190 г
Литий, Li 1.449 мкг ~
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 4% 1043 г
Медь, Cu 136.43 мкг 1000 мкг 13.6% 5.6% 733 г
Молибден, Mo 13.031 мкг 70 мкг 18.6% 7.7% 537 г
Никель, Ni 5.966 мкг ~
Олово, Sn 60.72 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Селен, Se 1.072 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5131 г
Фтор, F 48.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8264 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 4.2% 986 г
Цинк, Zn 1.8708 мг 12 мг 15.6% 6.4% 641 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.707 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.027 г ~
Лизин 1.085 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.74 г ~
Аспарагиновая кислота 1.192 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.643 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.18 г ~
18:0 Стеариновая 2.787 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.673 г min 16.8 г 63.5% 26.2%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.955 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.404 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.974 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.733 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.171 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность котлеты с овощами без карт составляет 242,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 242.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 18.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ БЕЗ КАРТ

котлеты с овощами без карт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 41,9 %, витамином PP - 31 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 46,2 %, железом - 13 %, кобальтом - 52,7 %, медью - 13,6 %, молибденом - 18,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен котлеты с овощами без карт

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить котлеты с овощами без карт, калорийность 242,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты с овощами без карт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты