Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Яблоки (Жарка) | 100 г |
Перец сладкий (Жарка) | 144 г |
Лук порей (Жарка) | 75 г |
Соль морская йодированная | 1 г |
Масло топленое | 10 г |
Пангасиус | 240 г |
Из книги «Мультиварка. 100 здоровых завтраков и ужинов», стр.137 Яблоко в этом блюде грает существенную роль. Можно попробовать без него, а добавить томаты, например, но рыба уже будет иметь другой, более обычный вкус. 1. Включить режим выпечка, налить в чашу мультиварки немного растительного масла. 2. Лук и перец нарезать, яблоко натереть на крупной тёрке и обжарить вместе с овощами в течение 5-10 минут. 3. Филе обсушить бумажным полотенцем, посолить, посыпать пряностями и нарезать небольшими кусочками. 4. Отодвинуть овощи, выложить на дно чаши рыбу и рспределить овощи на ней. 5. Готовить в том же режиме ещё 15-20 минут (в зависимости от толщины кусочков филе. Или перевести в режим тушение, если и рыба суховата, и овощи дали мало сока. Соответственно время увеличится ещё на 10-15 минут.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 13.5% | 844 г |
Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.1% | 1400 г |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 3.2% | 3557 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 134.3 мкг | 900 мкг | 14.9% | 17% | 670 г |
Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.722 мг | 5 мг | 14.4% | 16.4% | 693 г |
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.8% | 2400 г |
Витамин В4, холин | 30.05 мг | 500 мг | 6% | 6.8% | 1664 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.9% | 1445 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 14.4% | 797 г |
Витамин В9, фолаты | 13.764 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2906 г |
Витамин В12, кобаламин | 1.061 мкг | 3 мкг | 35.4% | 40.4% | 283 г |
Витамин C, аскорбиновая | 41.05 мг | 90 мг | 45.6% | 52% | 219 г |
Витамин D, кальциферол | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 6.2% | 1840 г |
бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.307 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16287 г |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.5% | 8000 г |
Менахинон-4 (МК4) | 0.267 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 1.5297 мг | 20 мг | 7.6% | 8.7% | 1307 г |
Ниацин | 1.226 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 263.78 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.1% | 948 г |
Кальций, Ca | 21.28 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4699 г |
Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 3.9% | 2928 г |
Натрий, Na | 145.57 мг | 1300 мг | 11.2% | 12.8% | 893 г |
Сера, S | 80.14 мг | 1000 мг | 8% | 9.1% | 1248 г |
Фосфор, P | 109 мг | 800 мг | 13.6% | 15.5% | 734 г |
Хлор, Cl | 157.93 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.9% | 1456 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 25 мкг | ~ | |||
Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2293 г |
Йод, I | 11.73 мкг | 150 мкг | 7.8% | 8.9% | 1279 г |
Кобальт, Co | 8.989 мкг | 10 мкг | 89.9% | 102.5% | 111 г |
Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 10638 г |
Медь, Cu | 40.51 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 4.7% | 2469 г |
Молибден, Mo | 3.359 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.5% | 2084 г |
Никель, Ni | 6.482 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 14.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 3.848 мкг | 55 мкг | 7% | 8% | 1429 г |
Фтор, F | 12.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31422 г |
Хром, Cr | 24.91 мкг | 50 мкг | 49.8% | 56.8% | 201 г |
Цинк, Zn | 0.2569 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4671 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.239 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
Валин | 0.344 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
Лизин | 0.644 г | ~ | |||
Метионин | 0.207 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
Треонин | 0.321 г | ~ | |||
Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
Аланин | 0.401 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
Глицин | 0.359 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.01 г | ~ | |||
Пролин | 0.265 г | ~ | |||
Серин | 0.27 г | ~ | |||
Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 30.2 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.023 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.241 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.845 г | min 16.8 г | 11% | 12.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.034 г | ~ | |||
15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 5.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность 51 Рыба под овощами с яблоками составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 87.7 кКал | -% | |
Белки | 9 г | -% | |
Жиры | 4 г | -% | |
Углеводы | 3.4 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
Вода | 63.9 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|