Рецепт Цветная капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченая

Капуста цветная (Запекание)	822 г
Яйцо куриное (Запекание)	113 г
Сметана 10,0% жирности	120 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	10 г
Чеснок луковица (Припускание)	10 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Сыр российский	30 г

Способ приготовления

Капусту разделить на соцветия и припустить 5-7 минут в кастрюле с водой. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Залить смесью из двух яиц, сметаны, перца и солью. Посыпать сыром и запекать 20-30 минут в духовке при температуре 200 градусов

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.5 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2092 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	7.8%	1583 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	10.7%	1167 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	2.5%	5093 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.4%	1000 г
Вода	81.1 г	2273 г	3.6%	4.5%	2803 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.6 мкг	900 мкг	6.6%	8.2%	1510 г
Ретинол	0.05 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.9%	13889 г
бета Криптоксантин	0.163 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	6.8%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	10.8%	1146 г
Витамин В4, холин	74.25 мг	500 мг	14.9%	18.5%	673 г
Витамин В5, пантотеновая	1.048 мг	5 мг	21%	26.1%	477 г
Витамин В6, пиридоксин	0.178 мг	2 мг	8.9%	11.1%	1124 г
Витамин В9, фолаты	23.095 мкг	400 мкг	5.8%	7.2%	1732 г
Витамин В12, кобаламин	0.117 мкг	3 мкг	3.9%	4.8%	2564 г
Витамин C, аскорбиновая	29.43 мг	90 мг	32.7%	40.6%	306 г
Витамин D, кальциферол	0.335 мкг	10 мкг	3.4%	4.2%	2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.337 мг	15 мг	2.2%	2.7%	4451 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	3.968 мкг	50 мкг	7.9%	9.8%	1260 г
Витамин К, филлохинон	15.5 мкг	120 мкг	12.9%	16%	774 г
Витамин РР, НЭ	1.7395 мг	20 мг	8.7%	10.8%	1150 г
Ниацин	0.502 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	200.98 мг	2500 мг	8%	9.9%	1244 г
Кальций, Ca	76.84 мг	1000 мг	7.7%	9.6%	1301 г
Магний, Mg	19.99 мг	400 мг	5%	6.2%	2001 г
Натрий, Na	232.49 мг	1300 мг	17.9%	22.2%	559 г
Сера, S	34.86 мг	1000 мг	3.5%	4.3%	2869 г
Фосфор, P	92.4 мг	800 мг	11.6%	14.4%	866 г
Хлор, Cl	289.72 мг	2300 мг	12.6%	15.7%	794 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.535 мг	18 мг	8.5%	10.6%	1173 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	2.2%	5660 г
Кобальт, Co	1.445 мкг	10 мкг	14.5%	18%	692 г
Марганец, Mn	0.1778 мг	2 мг	8.9%	11.1%	1125 г
Медь, Cu	57.82 мкг	1000 мкг	5.8%	7.2%	1730 г
Молибден, Mo	1.262 мкг	70 мкг	1.8%	2.2%	5547 г
Селен, Se	4.77 мкг	55 мкг	8.7%	10.8%	1153 г
Фтор, F	8.06 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	49628 г
Хром, Cr	0.51 мкг	50 мкг	1%	1.2%	9804 г
Цинк, Zn	0.5406 мг	12 мг	4.5%	5.6%	2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.613 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.294 г	~
Аргинин*	0.125 г	~
Валин	0.156 г	~
Гистидин*	0.094 г	~
Изолейцин	0.11 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.167 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.118 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.232 г	~
Заменимые аминокислоты	0.487 г	~
Аланин	0.111 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.067 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.13 г	~
Серин	0.16 г	~
Тирозин	0.107 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.69 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.312 мг	~
бета Ситостерол	1.856 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.03 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.06 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.177 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.723 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.304 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.145 г	min 16.8 г	6.8%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.031 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.958 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.199 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.177 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.5 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	81.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕНАЯ

Цветная капуста запеченая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином C - 32,7 %, витамином K - 12,9 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Цветная капуста запеченая

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченая, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченая, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

159.2

15.5

3.4

Яичница со шпинатом ЮО

Лучшие рационы

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе