Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Карп (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 15.6 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 5.8% | 10795 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 12.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 5.8% | 11200 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 3.8% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 6.4% | 10000 г |
| Вода | 96.3 г | 2273 г | 4.2% | 26.9% | 2360 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 1.3% | 47368 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 7.1% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 2.6% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 7.1% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 5.8% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 13.5% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.641 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.6% | 24375 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 26.9% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 5.1% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 132.7% | 482 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.055 мг | 15 мг | 0.4% | 2.6% | 27273 г |
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 185185 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6234 мг | 20 мг | 3.1% | 19.9% | 3208 г |
| Ниацин | 0.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.06 мг | 2500 мг | 2.5% | 16% | 3964 г |
| Кальций, Ca | 7.59 мг | 1000 мг | 0.8% | 5.1% | 13175 г |
| Магний, Mg | 3.95 мг | 400 мг | 1% | 6.4% | 10127 г |
| Натрий, Na | 3.04 мг | 1300 мг | 0.2% | 1.3% | 42763 г |
| Сера, S | 20 мг | 1000 мг | 2% | 12.8% | 5000 г |
| Фосфор, P | 19 мг | 800 мг | 2.4% | 15.4% | 4211 г |
| Хлор, Cl | 11.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 3.2% | 20554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.137 мг | 18 мг | 0.8% | 5.1% | 13139 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3.8% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 3.463 мкг | 10 мкг | 34.6% | 221.8% | 289 г |
| Литий, Li | 6.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 10.9% | 6061 г |
| Медь, Cu | 25.06 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 16% | 3990 г |
| Молибден, Mo | 1.008 мкг | 70 мкг | 1.4% | 9% | 6944 г |
| Никель, Ni | 1.071 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.083 мкг | 55 мкг | 2% | 12.8% | 5078 г |
| Фтор, F | 89.23 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 14.1% | 4483 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 70.5% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.2227 мг | 12 мг | 1.9% | 12.2% | 5388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.198 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.127 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 15,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 15.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 96.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 20,7 %, кобальтом - 34,6 %, хромом - 11 %
Чем полезен Уха
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт шпинатный
- РИС
- овощи с шампиньонами
- Куринный окорок отварной
- Кабачок с печенью
- Икра мойвы"деликатесная"с креветкаи
- Салат Чука
- Халва глазир. "Восточный гость"
- Свинка на пару
- хлеб станичный бездрозжевой
- хлебцы
- блины
- Колбаса новинка
- салат зеленый с тыквой
- хлеб на молоке
- Хлеб белый домашний обычный
- Каша гречневая на молоке
- Булочка с маком
- Шоколад Россия горький
- творог простоквашино зерненый 7%
- Соус бальзамический
- Фасоль красная
- хлопья овсяные с черносливом
- фасоль вареная без соли
- Лоббио
- капуста тушеная постная с фасолью
- рис вареный с солью без масла
- Котлеты говядина свинина
- Батончик мюсли "Fresh Box"
- конфеты птица дивная
- Овощной суп 20.12
- профитроли с сыром
- рагу овощное 3 /пекинка, брок., лук, мор./
- печенье Афонское
- Семена тыквы
- Жюльен с курицей и гриьами
- meller super
- Курица в соусе терияки
- Клюква с сахаром
- Салат лосось ким-чи
- Чизкейк ВРН
- Котлеты по-киевски
- Сухарики ржаные (криспы)
- Овощная смесь Итальянская Витамин
- сок апельсиновыйТОНУС
- суп со щавелем
- Тесто пельменное
- Котлета из индейки
- Листья салата
- вино красное сухое
- хлебцы гречневые
- Творог молочный гостинец 4%
- Печенье "мульти-кейк" Рошен (1 шт.-15г)
- Суп с брокколи
- Жареная капуста с яйцом
- Омлет с сыром
- салат оливье постный
- варенье из тыквы
- Говядина запеченая 2.04
- Творожный десерт
- шоколад молочный
- Суп из рыбных консервов
- чай черный
- пирожки с повидлом
- вода
- вода
- Макароны с сыром
- Окунь, запеченный с приправами
- Пюре из цветной капусты
- сардина в масле атлант
- Био йогурт классич.
- Конфетки полезные 21.12
- Варенье яблочное
- Киш с курицей
- Перец фаршир.мясом и рисом
- Куриные фрикадельки в шпинатном соусе ВРН
- печеночные оладьи
- печеночные оладьи
- Мука льняная
- Щи
- Пентовит
- Салат из капусты с маринованного имбирем
- 1
- хлебцы Dr.Korner клюквенные
- Котлеты "Татарские" ООО "100% Мяса"
- Макароны по флотски
- Миндальное молоко
- Хлебец
- 4-х зерновые хлопья Myllyn Paras
- Галеты рисовые_dr Korner
- суп картофель+морковь+яйцо
- Пшеничная каша Артек
- Чечевица с овощами
- салат фр.
- каша манная
- Круассаны со сгущ. Lucky Days
- Хлебцы мультизлаковые
- Хлебцы минские цельнозерновые
- Омлет
- Котлеты из щуки
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 15,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
