Рецепт Kartoffelpuffer ( Silvia W - K ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Kartoffelpuffer ( Silvia W - K )

Картофель (Жарка из варёного) 590 г
Соль столовая 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 129 г
Подсолнечное масло 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Kartoffelpuffer ( Silvia W - K )".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.2 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 2.3% 2171 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 11.5% 444 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4% 1273 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.4% 952 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.4% 3708 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3797 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.2% 1607 г
Витамин В4, холин 32.55 мг 500 мг 6.5% 3.3% 1536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 4.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.9% 647 г
Витамин В9, фолаты 7.832 мкг 400 мкг 2% 1% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 16.38 мг 90 мг 18.2% 9.3% 549 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.116 мг 15 мг 34.1% 17.4% 293 г
Витамин Н, биотин 2.094 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2388 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.1941 мг 20 мг 11% 5.6% 912 г
Ниацин 1.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.7 мг 2500 мг 20.9% 10.7% 479 г
Кальций, Ca 19.2 мг 1000 мг 1.9% 1% 5208 г
Кремний, Si 42.567 мг 30 мг 141.9% 72.3% 70 г
Магний, Mg 22.96 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1742 г
Натрий, Na 361.57 мг 1300 мг 27.8% 14.2% 360 г
Сера, S 62.08 мг 1000 мг 6.2% 3.2% 1611 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 5.1% 989 г
Хлор, Cl 65.96 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 768.2 мкг ~
Бор, B 119.5 мкг ~
Ванадий, V 125.14 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 3.1% 1665 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 29.3% 174 г
Литий, Li 64.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.1727 мг 2 мг 8.6% 4.4% 1158 г
Медь, Cu 145.68 мкг 1000 мкг 14.6% 7.4% 686 г
Молибден, Mo 7.253 мкг 70 мкг 10.4% 5.3% 965 г
Никель, Ni 4.544 мкг ~
Рубидий, Rb 474.6 мкг ~
Селен, Se 2.951 мкг 55 мкг 5.4% 2.8% 1864 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 33.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11884 г
Хром, Cr 8.98 мкг 50 мкг 18% 9.2% 557 г
Цинк, Zn 0.5792 мг 12 мг 4.8% 2.4% 2072 г
Цирконий, Zr 2.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.981 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 1.383 г ~
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 6.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 51%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.952 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.24 г min 16.8 г 19.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.189 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.468 г от 11.2 до 20.6 г 66.7% 34%
18:2 Линолевая (ud) 6.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Kartoffelpuffer ( Silvia W - K ) составляет 196,2 кКал.

  • Порция = 141 гр (276.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 196.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства KARTOFFELPUFFER ( SILVIA W - K )

Kartoffelpuffer ( Silvia W - K ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином C - 18,2 %, витамином E - 34,1 %, витамином PP - 11 %, калием - 20,9 %, кремнием - 141,9 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 14,6 %, хромом - 18 %

Чем полезен Kartoffelpuffer ( Silvia W - K )

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Kartoffelpuffer ( Silvia W - K ), калорийность 196,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Kartoffelpuffer ( Silvia W - K ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты