Рецепт Окунь речной под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окунь речной под сыром

Майонез «Провансаль»	15 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование)	10 г
Петрушка	2 г
Сыр голландский, брусковый	20 г
Окунь речной (Жарка)	70 г

Способ приготовления

Хром 200% на порцию, Е, калий, магний, А, B-группа. Расчет на одну порцию, кусочки филе или стейки выложить на фольгу завернутую в виде тарелочки, намазать подсоленные стейки майонезом, положить кружочки томата, посыпать мелко рубленной петрушкой, сверху накрыть ломтиком сыра. Запекать 12-15 минут в духовке при 180 градусах или в микроволновке (без фольги) при мощности 800 - 7 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь речной под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	233.9 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	720 г
Белки	18.9 г	76 г	24.9%	10.6%	402 г
Жиры	17 г	56 г	30.4%	13%	329 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.2%	21900 г
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.1%	3926 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.6 мкг	900 мкг	10%	4.3%	1004 г
Ретинол	0.055 мг	~
бета Каротин	0.206 мг	5 мг	4.1%	1.8%	2427 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	4.6%	928 г
Витамин В4, холин	3.27 мг	500 мг	0.7%	0.3%	15291 г
Витамин В5, пантотеновая	0.091 мг	5 мг	1.8%	0.8%	5495 г
Витамин В6, пиридоксин	0.039 мг	2 мг	2%	0.9%	5128 г
Витамин В9, фолаты	5.851 мкг	400 мкг	1.5%	0.6%	6836 г
Витамин В12, кобаламин	0.243 мкг	3 мкг	8.1%	3.5%	1235 г
Витамин C, аскорбиновая	4.92 мг	90 мг	5.5%	2.4%	1829 г
Витамин D, кальциферол	0.183 мкг	10 мкг	1.8%	0.8%	5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.25 мг	15 мг	35%	15%	286 г
Витамин Н, биотин	0.626 мкг	50 мкг	1.3%	0.6%	7987 г
Витамин К, филлохинон	35.7 мкг	120 мкг	29.8%	12.7%	336 г
Витамин РР, НЭ	5.3478 мг	20 мг	26.7%	11.4%	374 г
Ниацин	1.258 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.76 мг	2500 мг	10%	4.3%	1005 г
Кальций, Ca	257.22 мг	1000 мг	25.7%	11%	389 г
Магний, Mg	36.86 мг	400 мг	9.2%	3.9%	1085 г
Натрий, Na	366.78 мг	1300 мг	28.2%	12.1%	354 г
Сера, S	195 мг	1000 мг	19.5%	8.3%	513 г
Фосфор, P	281.1 мг	800 мг	35.1%	15%	285 г
Хлор, Cl	6.06 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	37954 г
Микроэлементы
Бор, B	12.2 мкг	~
Железо, Fe	0.886 мг	18 мг	4.9%	2.1%	2032 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%		71429 г
Кобальт, Co	0.638 мкг	10 мкг	6.4%	2.7%	1567 г
Марганец, Mn	0.0396 мг	2 мг	2%	0.9%	5051 г
Медь, Cu	34.02 мкг	1000 мкг	3.4%	1.5%	2939 г
Молибден, Mo	0.745 мкг	70 мкг	1.1%	0.5%	9396 г
Никель, Ni	1.383 мкг	~
Рубидий, Rb	16.3 мкг	~
Селен, Se	0.045 мкг	55 мкг	0.1%		122222 г
Фтор, F	2.13 мкг	4000 мкг	0.1%		187793 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.5%	9434 г
Цинк, Zn	1.1079 мг	12 мг	9.2%	3.9%	1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.164 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.334 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.249 г	~
Лейцин	0.489 г	~
Лизин	0.336 г	~
Метионин	0.119 г	~
Метионин + Цистеин	0.166 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.285 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.581 г	~
Заменимые аминокислоты	3.233 г	~
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.332 г	~
Глицин	0.109 г	~
Глутаминовая кислота	1.1 г	~
Пролин	0.581 г	~
Серин	0.275 г	~
Тирозин	0.296 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	64.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	20.745 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.7 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.083 г	~
10:0 Каприновая	0.23 г	~
12:0 Лауриновая	0.272 г	~
14:0 Миристиновая	0.712 г	~
15:0 Пентадекановая	0.083 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.198 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.779 г	~
20:0 Арахиновая	0.053 г	~
22:0 Бегеновая	0.073 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.962 г	min 16.8 г	23.6%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.16 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.688 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.413 г	от 11.2 до 20.6 г	57.3%	24.5%
18:2 Линолевая (ud)	6.409 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Окунь речной под сыром составляет 233,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	233.9 кКал	-%
	Белки	18.9 г	-%
	Жиры	17 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКУНЬ РЕЧНОЙ ПОД СЫРОМ

Окунь речной под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 26,7 %, кальцием - 25,7 %, фосфором - 35,1 %

Чем полезен Окунь речной под сыром

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окунь речной под сыром, калорийность 233,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окунь речной под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе