Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка

Куриная грудка (филе) 400 г
Лук репчатый 100 г
Капуста цветная 200 г
Сок томатный 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 23.2% 521 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.5% 4667 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2896 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 6.9% 1744 г
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 6.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.2% 2308 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 3.1% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.1% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 9.143 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4375 г
Витамин C, аскорбиновая 23.57 мг 90 мг 26.2% 31.6% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.557 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8977 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.6% 2609 г
Витамин РР, НЭ 6.5693 мг 20 мг 32.8% 39.6% 304 г
Ниацин 6.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.29 мг 2500 мг 12.1% 14.6% 824 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5577 г
Магний, Mg 58.57 мг 400 мг 14.6% 17.6% 683 г
Натрий, Na 38.36 мг 1300 мг 3% 3.6% 3389 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 8749 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 19.2% 628 г
Хлор, Cl 3.57 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 64426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.1 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Железо, Fe 1.464 мг 18 мг 8.1% 9.8% 1230 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 34884 г
Кобальт, Co 5.857 мкг 10 мкг 58.6% 70.7% 171 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 5.3% 2250 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 11.1% 1087 г
Молибден, Mo 6.286 мкг 70 мкг 9% 10.9% 1114 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Рубидий, Rb 100.8 мкг ~
Селен, Se 0.236 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 23305 г
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 14.57 мкг 50 мкг 29.1% 35.1% 343 г
Цинк, Zn 0.9443 мг 12 мг 7.9% 9.5% 1271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.069 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.761 г ~
Изолейцин 0.658 г ~
Лейцин 1.147 г ~
Лизин 1.526 г ~
Метионин 0.261 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.762 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.706 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.406 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.126 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,2 %, витамином PP - 32,8 %, калием - 12,1 %, магнием - 14,6 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 58,6 %, хромом - 29,1 %

Чем полезен запеканка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы