Калорийность Кедровый орех. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кедровый орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 673 ккал 1684 ккал 40% 5.9% 250 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 2.7% 555 г
Жиры 68.4 г 56 г 122.1% 18.1% 82 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 0.9% 1672 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 2.7% 541 г
Вода 2.3 г 2273 г 0.1% 98826 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 9 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.535 мг 1.5 мг 35.7% 5.3% 280 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 2.1% 723 г
Витамин В4, холин 55.8 мг 500 мг 11.2% 1.7% 896 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 1.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 1.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.1% 11250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.33 мг 15 мг 62.2% 9.2% 161 г
гамма Токоферол 11.15 мг ~
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 3% 500 г
Витамин К, филлохинон 53.9 мкг 120 мкг 44.9% 6.7% 223 г
Витамин РР, НЭ 5.84 мг 20 мг 29.2% 4.3% 342 г
Ниацин 4.37 мг ~
Бетаин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 696 мг 2500 мг 27.8% 4.1% 359 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 0.3% 4348 г
Кремний, Si 50 мг 30 мг 166.7% 24.8% 60 г
Магний, Mg 263 мг 400 мг 65.8% 9.8% 152 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 65000 г
Сера, S 150 мг 1000 мг 15% 2.2% 667 г
Фосфор, P 630 мг 800 мг 78.8% 11.7% 127 г
Хлор, Cl 41 мг 2300 мг 1.8% 0.3% 5610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1500 мкг ~
Бор, B 150 мкг ~
Ванадий, V 93 мкг ~
Железо, Fe 6 мг 18 мг 33.3% 4.9% 300 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 2.5% 600 г
Кобальт, Co 21.1 мкг 10 мкг 211% 31.4% 47 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 8.802 мг 2 мг 440.1% 65.4% 23 г
Медь, Cu 1430 мкг 1000 мкг 143% 21.2% 70 г
Молибден, Mo 25 мкг 70 мкг 35.7% 5.3% 280 г
Никель, Ni 7.3 мкг ~
Олово, Sn 35 мкг ~
Рубидий, Rb 44 мкг ~
Селен, Se 5 мкг 55 мкг 9.1% 1.4% 1100 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.2% 8000 г
Хром, Cr 17.7 мкг 50 мкг 35.4% 5.3% 282 г
Цинк, Zn 6 мг 12 мг 50% 7.4% 200 г
Цирконий, Zr 51.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.36 г ~
Аргинин* 2.41 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.99 г ~
Лизин 0.54 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.52 г ~
Заменимые аминокислоты 10.32 г ~
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.69 г ~
Глутаминовая кислота 2.93 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.528 г от 0.9 до 3.7 г 58.7% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 36.404 г от 4.7 до 16.8 г 216.7% 32.2%
Насыщенные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.49 г ~
18:0 Стеариновая 1.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.249 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 19.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.87 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.404 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.35 г ~

Энергетическая ценность Кедровый орех составляет 673 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 673 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 68.4 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 2.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕДРОВЫЙ ОРЕХ

Кедровый орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 35,7 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 11,2 %, витамином E - 62,2 %, витамином H - 20 %, витамином K - 44,9 %, витамином PP - 29,2 %, калием - 27,8 %, кремнием - 166,7 %, магнием - 65,8 %, фосфором - 78,8 %, железом - 33,3 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 211 %, марганцем - 440,1 %, медью - 143 %, молибденом - 35,7 %, хромом - 35,4 %, цинком - 50 %

Чем полезен Кедровый орех

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кедровый орех калорийность 673 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кедровый орех, калории, нутриенты, полезные свойства Кедровый орех
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты