Рецепт фарш из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фарш из минтая
| Минтай | 500 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб белый | 120 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фарш из минтая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 16.1% | 633 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.3% | 3111 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.4% | 4206 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 8.4% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 22.15 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.44 мкг | 400 мкг | 7.4% | 7.5% | 1359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.079 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.6% | 3797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 1.3% | 7438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.3% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1.7% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 1.694 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.784 мг | 20 мг | 18.9% | 19.2% | 529 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.73 мг | 2500 мг | 12.3% | 12.5% | 815 г |
| Кальций, Ca | 81.1 мг | 1000 мг | 8.1% | 8.2% | 1233 г |
| Магний, Mg | 39.86 мг | 400 мг | 10% | 10.2% | 1004 г |
| Натрий, Na | 108.21 мг | 1300 мг | 8.3% | 8.5% | 1201 г |
| Сера, S | 120.54 мг | 1000 мг | 12.1% | 12.3% | 830 г |
| Фосфор, P | 184.5 мг | 800 мг | 23.1% | 23.5% | 434 г |
| Хлор, Cl | 122.68 мг | 2300 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.216 мг | 18 мг | 6.8% | 6.9% | 1480 г |
| Йод, I | 91.8 мкг | 150 мкг | 61.2% | 62.3% | 163 г |
| Кобальт, Co | 10.06 мкг | 10 мкг | 100.6% | 102.4% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 8.5% | 1207 г |
| Медь, Cu | 108.31 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11% | 923 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.9% | 2100 г |
| Селен, Se | 5.268 мкг | 55 мкг | 9.6% | 9.8% | 1044 г |
| Фтор, F | 424.9 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 10.8% | 941 г |
| Хром, Cr | 33.38 мкг | 50 мкг | 66.8% | 68% | 150 г |
| Цинк, Zn | 0.9712 мг | 12 мг | 8.1% | 8.2% | 1236 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фарш из минтая составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 98.2 кКал | -% | |
| Белки | 12 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 76 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШ ИЗ МИНТАЯ
фарш из минтая богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 18,9 %, калием - 12,3 %, фосфором - 23,1 %, йодом - 61,2 %, кобальтом - 100,6 %, хромом - 66,8 %
Чем полезен фарш из минтая
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- творог "мягкий нежный" 0% Савушкин продукт
- Творог 5% "Вкусный день"
- Ацидофилин
- Ацидофилин термостатный Останкинский 2.5%
- Творог зерненый 5%Простоквашино
- Творог обезжиренный 0% Домик в деревне
- соевый соус киккоман
- сыр адыгейский НТЦ 21 18%
- Творог 5% простоквашино
- Чай с сахаром и с лимоном
- Торт Дамский каприз
- оладьи из картофеля
- Кофе с молоком без сахара
- активиа натуральная 3.5
- Активиа легкая
- запеканка из курицы (расчет ккал по выпеченному тесту)
- хлебцы хрустящие "Столовые"
- Хлебцы FINN CRISP ORIGINAL Ржаные
- Молоко из сычевки 3.2%
- Йогурт из банана абрикоса и яблока
- Био-кефир домик в деревне 1%
- Айран "Пять плюсов" 1.5%
- Корзинка с кремом
- Пицца Фермерская (яства ру)
- морозиво ескімос
- Фасолевый суп
- Кефир "Большая кружка"
- сырок творожный с сахаром и ванилином ростагроэкспорт
- Хлеб Дарницкий "дедовский хлеб"
- Хлеб нарезной "Дедовский хлеб"
- капуста цветная
- Уха домашняя
- Каша чечевичная вареная в пакете
- сыр фетакса
- Капуста тушеная
- Салат Министерский 6(без заправки и огурцов)
- икра мойвы
- куриное филе отварное
- йогурт галичина
- горчица русская
- майонез оливковый Михеев
- аджика кавказкая
- салат с яйцом
- гречка рассыпчатая отварная
- рис рассыпчатый
- котлеты из минтая
- куриное филе вареное
- хлеб 8 злаков (хлебздрав)
- Салат овощной
- баклажаны обжаренные в аджике
- грибной суп
- Творожно-сметанный десерт с клубникой
- «Бисквит Рошен» сгущенное молоко
- мюсли запеченные с орехами
- Фасоль в томатном соусе
- кукурузные хлопья
- сырок глазированный
- Суп с капустой и рисом
- Витрум
- Nordic хлопья овсяно-ржаные с отрубями и семенами льна
- Свинина с грибами
- Капуста тушеная от 08.06.2013г.
- Гейнер ВМ 35
- Салат с креветками и сыром
- Кефир нежирный
- Котлеты рыбные по - Одесски
- оливье
- Солянка сборная мясная
- батончик эвалар
- сыр косичка
- хлеб"ароматный"
- хлебцы пшенично-гречневые
- десерт "Ягодная интрига"
- желе со вкусом персика, киви, малины
- бельвита с шоколадными кусочками
- Апельсиновый смуззи
- протеин-углеводный батончик №3
- Греческий салат
- Салат зимний классический
- Узвар
- Творожная запеканка-суфле с кабачком
- кокт. зерновой
- говядиная отварная
- отвар овса 200/1000
- хлебцы из 5 цельн.злаков
- каша пшеная на воде
- Тан
- Геркулес
- Геркулесовая каша
- Рулет с орехом и маком
- вино розовое сухое
- Желе из сметаны
- 13_06_08_Курино-кабачковые оладьи
- сардина с доб масла
- Ягодное желе
- уха
- салат из древестных грибов
- Какао порошок российский
- Cидр
- Морской бриз 2
Метки: Как приготовить фарш из минтая, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
