Рецепт овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи тушеные

Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Капуста цветная (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 85 г
Чеснок луковица (Пассерование) 2 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.9% 3040 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.7% 1098 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 3.7% 3174 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 17.6% 667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.1% 2877 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465.5 мкг 900 мкг 51.7% 60.5% 193 г
бета Каротин 2.795 мг 5 мг 55.9% 65.5% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин В4, холин 32.75 мг 500 мг 6.6% 7.7% 1527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 18.3% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 12.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 22.317 мкг 400 мкг 5.6% 6.6% 1792 г
Витамин C, аскорбиновая 23.05 мг 90 мг 25.6% 30% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.577 мг 15 мг 17.2% 20.1% 582 г
Витамин Н, биотин 1.514 мкг 50 мкг 3% 3.5% 3303 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 15.6% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.1809 мг 20 мг 5.9% 6.9% 1694 г
Макроэлементы
Калий, K 287.95 мг 2500 мг 11.5% 13.5% 868 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2361 г
Магний, Mg 27.86 мг 400 мг 7% 8.2% 1436 г
Натрий, Na 897.29 мг 1300 мг 69% 80.8% 145 г
Сера, S 21.4 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4673 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 9.7% 1210 г
Хлор, Cl 1397.76 мг 2300 мг 60.8% 71.2% 165 г
Микроэлементы
Бор, B 113.6 мкг ~
Ванадий, V 22.63 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 10.1% 1167 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Кобальт, Co 3.309 мкг 10 мкг 33.1% 38.8% 302 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 14.3% 823 г
Медь, Cu 97.74 мкг 1000 мкг 9.8% 11.5% 1023 г
Молибден, Mo 8.786 мкг 70 мкг 12.6% 14.8% 797 г
Селен, Se 0.613 мкг 55 мкг 1.1% 1.3% 8972 г
Фтор, F 24.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16454 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 5.4% 2174 г
Цинк, Zn 0.5216 мг 12 мг 4.3% 5% 2301 г

Энергетическая ценность овощи тушеные составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,7 %, бэта-каротином - 55,9 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином C - 25,6 %, витамином E - 17,2 %, витамином K - 13,3 %, калием - 11,5 %, хлором - 60,8 %, кобальтом - 33,1 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 12,6 %

Чем полезен овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи тушеные, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги