Рецепт яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с луком

Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Лук жареный по 2-56 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.9% 800 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10.9% 431 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 3% 1553 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6.8% 690 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.2% 3939 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.5 мкг 900 мкг 14.9% 7% 669 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 7% 672 г
Витамин В4, холин 144.26 мг 500 мг 28.9% 13.6% 347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 7% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.023 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9943 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 4.7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин D, кальциферол 1.265 мкг 10 мкг 12.7% 6% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 7.5% 626 г
Витамин Н, биотин 11.609 мкг 50 мкг 23.2% 10.9% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7708 мг 20 мг 8.9% 4.2% 1129 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.46 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 994 г
Кальций, Ca 66.11 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1826 г
Натрий, Na 233.01 мг 1300 мг 17.9% 8.4% 558 г
Сера, S 101.15 мг 1000 мг 10.1% 4.7% 989 г
Фосфор, P 180.4 мг 800 мг 22.6% 10.6% 443 г
Хлор, Cl 89.66 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2565 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.387 мг 18 мг 13.3% 6.3% 754 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 3.6% 1304 г
Кобальт, Co 5.747 мкг 10 мкг 57.5% 27% 174 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11976 г
Медь, Cu 47.7 мкг 1000 мкг 4.8% 2.3% 2096 г
Молибден, Mo 3.449 мкг 70 мкг 4.9% 2.3% 2030 г
Селен, Se 18.219 мкг 55 мкг 33.1% 15.6% 302 г
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12654 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Цинк, Zn 0.638 мг 12 мг 5.3% 2.5% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 327.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность яичница с луком составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 57.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 28,9 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином D - 12,7 %, витамином E - 16 %, витамином H - 23,2 %, фосфором - 22,6 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 57,5 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить яичница с луком, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы