Рецепт пицца из жидкого теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пицца из жидкого теста

Майонез «Провансаль» 120 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 72 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 77 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 82 г
Лук репчатый (Пассерование) 38 г
Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) 100 г
Сыр костромской 68 г
Тунец натуральный. Консервы (Припускание) 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца из жидкого теста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.9 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 631 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.7% 655 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 11.8% 318 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 2.7% 1413 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.7% 1000 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 0.9% 4201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.6 мкг 900 мкг 16.6% 6.2% 602 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.311 мг 5 мг 6.2% 2.3% 1608 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 4.5% 841 г
Витамин В4, холин 81.08 мг 500 мг 16.2% 6.1% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 3.3% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.4% 1117 г
Витамин В9, фолаты 16.067 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2490 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 3.6% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 13.23 мг 90 мг 14.7% 5.5% 680 г
Витамин D, кальциферол 0.712 мкг 10 мкг 7.1% 2.7% 1404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.913 мг 15 мг 39.4% 14.8% 254 г
Витамин Н, биотин 6.539 мкг 50 мкг 13.1% 4.9% 765 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.5667 мг 20 мг 22.8% 8.5% 438 г
Ниацин 1.57 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.54 мг 2500 мг 7.5% 2.8% 1326 г
Кальций, Ca 120.55 мг 1000 мг 12.1% 4.5% 830 г
Кремний, Si 0.441 мг 30 мг 1.5% 0.6% 6803 г
Магний, Mg 24.86 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1609 г
Натрий, Na 278.89 мг 1300 мг 21.5% 8.1% 466 г
Сера, S 126.95 мг 1000 мг 12.7% 4.8% 788 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 8.5% 439 г
Хлор, Cl 58.66 мг 2300 мг 2.6% 1% 3921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.5 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 9.93 мкг ~
Железо, Fe 1.751 мг 18 мг 9.7% 3.6% 1028 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 1.8% 2113 г
Кобальт, Co 4.526 мкг 10 мкг 45.3% 17% 221 г
Марганец, Mn 0.2705 мг 2 мг 13.5% 5.1% 739 г
Медь, Cu 99.71 мкг 1000 мкг 10% 3.7% 1003 г
Молибден, Mo 4.761 мкг 70 мкг 6.8% 2.5% 1470 г
Никель, Ni 2.268 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 9.802 мкг 55 мкг 17.8% 6.7% 561 г
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14556 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1712 г
Цинк, Zn 1.0872 мг 12 мг 9.1% 3.4% 1104 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.609 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.185 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.703 г ~
Заменимые аминокислоты 1.473 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 1.133 г ~
Пролин 0.449 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.35 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.075 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.079 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.913 г min 16.8 г 29.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.293 г от 11.2 до 20.6 г 65.1% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность пицца из жидкого теста составляет 266,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.9 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА ИЗ ЖИДКОГО ТЕСТА

пицца из жидкого теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,6 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 16,2 %, витамином C - 14,7 %, витамином E - 39,4 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 22,8 %, кальцием - 12,1 %, фосфором - 22,8 %, кобальтом - 45,3 %, марганцем - 13,5 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен пицца из жидкого теста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пицца из жидкого теста, калорийность 266,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пицца из жидкого теста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты