Рецепт рис бурый отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис бурый отварной

рис отварной 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис бурый отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 407.9 ккал 1684 ккал 24.2% 5.9% 413 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2% 1206 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 8.5% 290 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 5.8% 420 г
Пищевые волокна 8.1 г 20 г 40.5% 9.9% 247 г
Вода 9.9 г 2273 г 0.4% 0.1% 22960 г
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 3.3% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 0.7% 3396 г
Витамин В4, холин 72.65 мг 500 мг 14.5% 3.6% 688 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 2.5% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.462 мг 2 мг 23.1% 5.7% 433 г
Витамин В9, фолаты 29.915 мкг 400 мкг 7.5% 1.8% 1337 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.205 мг 15 мг 54.7% 13.4% 183 г
Витамин Н, биотин 10.256 мкг 50 мкг 20.5% 5% 488 г
Витамин РР, НЭ 4.0222 мг 20 мг 20.1% 4.9% 497 г
Ниацин 2.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.19 мг 2500 мг 10.6% 2.6% 946 г
Кальций, Ca 33.5 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 2985 г
Кремний, Si 1059.829 мг 30 мг 3532.8% 866.1% 3 г
Магний, Mg 97.18 мг 400 мг 24.3% 6% 412 г
Натрий, Na 27.44 мг 1300 мг 2.1% 0.5% 4738 г
Сера, S 51.28 мг 1000 мг 5.1% 1.3% 1950 г
Фосфор, P 275 мг 800 мг 34.4% 8.4% 291 г
Хлор, Cl 113.68 мг 2300 мг 4.9% 1.2% 2023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 779.5 мкг ~
Бор, B 191.5 мкг ~
Ванадий, V 341.88 мкг ~
Железо, Fe 1.759 мг 18 мг 9.8% 2.4% 1023 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 0.4% 6466 г
Кобальт, Co 5.897 мкг 10 мкг 59% 14.5% 170 г
Марганец, Mn 3.1026 мг 2 мг 155.1% 38% 64 г
Медь, Cu 478.63 мкг 1000 мкг 47.9% 11.7% 209 г
Молибден, Mo 22.821 мкг 70 мкг 32.6% 8% 307 г
Никель, Ni 44.103 мкг ~
Селен, Se 17.094 мкг 55 мкг 31.1% 7.6% 322 г
Фтор, F 68.38 мкг 4000 мкг 1.7% 0.4% 5850 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 1.2% 2092 г
Цинк, Zn 1.5385 мг 12 мг 12.8% 3.1% 780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.59 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.248 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.094 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 76.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
22:0 Бегеновая 0.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.897 г min 16.8 г 29.1% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.017 г от 11.2 до 20.6 г 98.4% 24.1%
18:2 Линолевая (ud) 10.983 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность рис бурый отварной составляет 407,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 407.9 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 52.2 г -%
Пищевые волокна 8.1 г -%
Вода 9.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС БУРЫЙ ОТВАРНОЙ

рис бурый отварной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, холином - 14,5 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином E - 54,7 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 3532,8 %, магнием - 24,3 %, фосфором - 34,4 %, кобальтом - 59 %, марганцем - 155,1 %, медью - 47,9 %, молибденом - 32,6 %, селеном - 31,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен рис бурый отварной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис бурый отварной, калорийность 407,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис бурый отварной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги