Рецепт Индейка тушеная с капустой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка тушеная с капустой и картофелем

Морковь, красная (Пассерование)	145 г
Картофель (Припускание)	592 г
Вода	500 г
Капуста белокочанная (Припускание)	500 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Масло кукурузное	14 г
Лук репчатый (Пассерование)	256 г
Чеснок луковица (Пассерование)	8 г
Индейка всех видов, темное мясо, сырое	593 г
Пажитник, семена	1 г
Кориандр, семена	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная с капустой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.1 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2437 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	13.7%	1056 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.9%	3733 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	4.3%	3318 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	10.1%	1429 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5.2%	2765 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.1 мкг	900 мкг	15%	21.7%	666 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.799 мг	5 мг	16%	23.2%	626 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	5.6%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	8.7%	1667 г
Витамин В4, холин	22.08 мг	500 мг	4.4%	6.4%	2264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.377 мг	5 мг	7.5%	10.9%	1326 г
Витамин В6, пиридоксин	0.256 мг	2 мг	12.8%	18.5%	781 г
Витамин В9, фолаты	11.121 мкг	400 мкг	2.8%	4.1%	3597 г
Витамин В12, кобаламин	0.573 мкг	3 мкг	19.1%	27.6%	524 г
Витамин C, аскорбиновая	12.19 мг	90 мг	13.5%	19.5%	738 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.261 мг	15 мг	1.7%	2.5%	5747 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.178 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	28090 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	22.7%	638 г
Витамин РР, НЭ	2.4172 мг	20 мг	12.1%	17.5%	827 г
Ниацин	0.512 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	317.22 мг	2500 мг	12.7%	18.4%	788 г
Кальций, Ca	26.91 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3716 г
Магний, Mg	21.87 мг	400 мг	5.5%	8%	1829 г
Натрий, Na	314.83 мг	1300 мг	24.2%	35%	413 г
Сера, S	27.02 мг	1000 мг	2.7%	3.9%	3701 г
Фосфор, P	83.7 мг	800 мг	10.5%	15.2%	956 г
Хлор, Cl	450.72 мг	2300 мг	19.6%	28.4%	510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	445 мкг	~
Бор, B	103.4 мкг	~
Ванадий, V	41.61 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	6.9%	2088 г
Йод, I	2.5 мкг	150 мкг	1.7%	2.5%	6000 г
Кобальт, Co	2.848 мкг	10 мкг	28.5%	41.2%	351 г
Литий, Li	21.912 мкг	~
Марганец, Mn	0.1259 мг	2 мг	6.3%	9.1%	1589 г
Медь, Cu	98.1 мкг	1000 мкг	9.8%	14.2%	1019 г
Молибден, Mo	5.371 мкг	70 мкг	7.7%	11.1%	1303 г
Никель, Ni	5.296 мкг	~
Рубидий, Rb	197.1 мкг	~
Селен, Se	6.496 мкг	55 мкг	11.8%	17.1%	847 г
Фтор, F	38.06 мкг	4000 мкг	1%	1.4%	10510 г
Хром, Cr	4.21 мкг	50 мкг	8.4%	12.2%	1188 г
Цинк, Zn	1.0335 мг	12 мг	8.6%	12.4%	1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.138 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.343 г	~
Аргинин*	0.408 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.179 г	~
Изолейцин	0.214 г	~
Лейцин	0.473 г	~
Лизин	0.554 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.027 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.652 г	~
Аланин	0.377 г	~
Аспарагиновая кислота	0.605 г	~
Глицин	0.301 г	~
Глутаминовая кислота	0.99 г	~
Пролин	0.368 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.088 мг	~
бета Ситостерол	4.236 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.423 г	min 16.8 г	2.5%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.397 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.576 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.546 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~

Энергетическая ценность Индейка тушеная с капустой и картофелем составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Индейка тушеная с капустой и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином C - 13,5 %, витамином K - 15,7 %, витамином PP - 12,1 %, калием - 12,7 %, хлором - 19,6 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Индейка тушеная с капустой и картофелем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка тушеная с капустой и картофелем, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка тушеная с капустой и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Блины из тыквы жаренные без масла

Запечённый картофель с сосисками

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе