Рецепт Желудки куриные тушеные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Желудки куриные тушеные с овощами
| Желудок куриный (Варка) | 675 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Вода | 370 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 80 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные тушеные с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.4% | 543 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.1% | 778 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.3 мкг | 900 мкг | 8.8% | 6.9% | 1135 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 4.6% | 1701 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.1% | 1277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.1% | 976 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.482 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 10.6% | 735 г |
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3998 мг | 20 мг | 32% | 25% | 313 г |
| Ниацин | 1.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.83 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.1% | 973 г |
| Кальций, Ca | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Магний, Mg | 21.09 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1897 г |
| Натрий, Na | 19.22 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.2% | 6764 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6645 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 7.1% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 32.84 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.853 мг | 18 мг | 21.4% | 16.7% | 467 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 8.766 мкг | 10 мкг | 87.7% | 68.6% | 114 г |
| Литий, Li | 0.879 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1730 г |
| Медь, Cu | 127.17 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 9.9% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.382 мкг | 70 мкг | 14.8% | 11.6% | 674 г |
| Никель, Ni | 1.318 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.3 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7797 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.2% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 2.6757 мг | 12 мг | 22.3% | 17.4% | 448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.948 г | ~ | |||
| Валин | 0.717 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.578 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.978 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.297 г | ~ | |||
| Глицин | 1.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.368 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.992 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.502 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные тушеные с овощами составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 127.8 кКал | -% | |
| Белки | 14 г | -% | |
| Жиры | 7.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 81.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ ТУШЕНЫЕ С ОВОЩАМИ
Желудки куриные тушеные с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 13,6 %, витамином PP - 32 %, железом - 21,4 %, кобальтом - 87,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 14,8 %, цинком - 22,3 %
Чем полезен Желудки куриные тушеные с овощами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тыквенные семечки
- Суфле творожное
- Лапша куриная домашняя
- Хлебцы хрустящие гречневые с витаминами Dr. Korner
- Соус "Тартар"
- Филе куриное сыровяленое
- Йогурт питьевой Большая кружка (черника, ежевика)
- кофе заварной греческий
- Соус "Укропный"
- запеканка из кабачка в сметанном соусе с сыром
- Чеснок
- молоко Δέλτα 3,5%
- Торт Пенек-Дюкан
- Коктейль с безкалорийным сиропом
- тавук гёусю
- Салат капуста с морковью
- Молоко "Домик в деревне" 6%
- Банановые кексы 02.02.16
- ячменные хлопя
- сыр хохланд ломтики с салями и специями
- Картошка тушёная со свининой
- Салат
- овсянка и лен
- Цукерки *Корівка*
- Мороженое Кленовое с грецким орехом
- Кефир Александров
- кофе с молоком
- Салат "Легкий"
- Карпаччо курицы Рублевский 90 ккал
- Кетчуп Адмирал с кусочками чеснока Балтимор
- Мороженое "Черный лес"
- хлебцы ржаные fazer
- Кофе с молоком Кулиничи
- Вишневый джем
- манник
- спаржа по корейски
- Борщ
- тунец в масле
- Хлеб Берегиня
- перец в духовке
- салат из свежей капусты
- ряженка деповская 2,5%
- Бедро цыпленка бройлера
- макароны отварные
- Мороженое ананасовое
- Салат с фасолью
- Сыр плавленный "Переяславль" ломтик 19 гр.
- Батон нарезной с сыром и маслом и зеленью в духовке
- Meeresfrüchtepralinen
- йогурт данон 3,3
- суп с лососем и грибами
- похлебка с перловкой
- Fish sticks
- Спагетти с фаршем
- Запеченые куриные ножки
- салат из печени трески
- овсяный кисель
- слоеный с рыбой
- сайра тихоокеанская с добавлением масла
- Йогурт БиоБаланс мюсли
- Маковый кекс (Mg)
- творожный мусс
- каша гороховая
- тесто пельменное
- Пюре БИГ ЛАНЧ
- манты
- макароны по флотски
- салат из сырой свеклы
- Варенье из черной смородины
- Каша овсяная молочная
- завтрак
- салат оливье
- салат из морской капусты
- Килька в томате (консервы)
- гречаник
- Жареный картофель с грибами в сливках
- кофе растворимый с 3 ч.л. сахара
- салат с тыквой
- овощи тушеные
- отруби овсяные мои
- Рис нешлифованный красный
- кексошок яблочный 2016
- фасоль отварная
- овсянка на завтрак
- тема говядина с сердц
- руске вайце
- Сельдь Атлантическая Царская от Вичи
- Дуовит
- каша рис 2016
- кекс мой
- суп гуляш с печенью
- Творог Мягкий Милава 4%
- кекс страчателла
- Запеканка с бананом и смородиной
- приправа 10 овощей и трав
- салат из пекинской капусты
- конфеты шок коркунов (3 шт)
- компот
- картофель туш. с тыквой
- брусника в йогурте
Метки: Как приготовить Желудки куриные тушеные с овощами, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные тушеные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
