Рецепт Капуста со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста со свининой

Капуста белокочанная 1000 г
Свинина беконная 600 г
Морковь, красная 250 г
Лук репчатый 200 г
Масло подсолнечное 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Томатная паста, консервированная, без соли 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.6 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1233 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.5% 1333 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.8% 528 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.5% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.5% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.6 мкг 900 мкг 26.5% 19.4% 377 г
бета Каротин 1.404 мг 5 мг 28.1% 20.6% 356 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 8.9% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.3% 2222 г
Витамин В4, холин 24.91 мг 500 мг 5% 3.7% 2007 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.9% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 5.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.074 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4954 г
Витамин В12, кобаламин 0.519 мкг 3 мкг 17.3% 12.7% 578 г
Витамин C, аскорбиновая 22.67 мг 90 мг 25.2% 18.4% 397 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.262 мг 15 мг 8.4% 6.1% 1189 г
Витамин Н, биотин 0.926 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5400 г
Витамин К, филлохинон 38.5 мкг 120 мкг 32.1% 23.5% 312 г
Витамин РР, НЭ 2.4672 мг 20 мг 12.3% 9% 811 г
Макроэлементы
Калий, K 307.68 мг 2500 мг 12.3% 9% 813 г
Кальций, Ca 33.02 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3028 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 4% 1832 г
Натрий, Na 28.48 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4565 г
Сера, S 82.73 мг 1000 мг 8.3% 6.1% 1209 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Хлор, Cl 41.84 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5497 г
Микроэлементы
Бор, B 125.5 мкг ~
Ванадий, V 10.71 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 4.4% 1668 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3827 г
Кобальт, Co 3.918 мкг 10 мкг 39.2% 28.7% 255 г
Марганец, Mn 0.1428 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1401 г
Медь, Cu 116.24 мкг 1000 мкг 11.6% 8.5% 860 г
Молибден, Mo 10.043 мкг 70 мкг 14.3% 10.5% 697 г
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12881 г
Фтор, F 29.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13638 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 7.8% 935 г
Цинк, Zn 1.1139 мг 12 мг 9.3% 6.8% 1077 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 136,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА СО СВИНИНОЙ

Капуста со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,5 %, бэта-каротином - 28,1 %, витамином B1 - 12,2 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 25,2 %, витамином K - 32,1 %, витамином PP - 12,3 %, калием - 12,3 %, кобальтом - 39,2 %, медью - 11,6 %, молибденом - 14,3 %

Чем полезен Капуста со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста со свининой, калорийность 136,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги