Рецепт брокколи с яйцом и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты брокколи с яйцом и сыром

Яйцо куриное (Жарка яичница) 150 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Сыр голландский, брусковый 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "брокколи с яйцом и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.3% 768 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.8% 560 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 324 мкг 900 мкг 36% 25.8% 278 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 11% 647 г
Витамин В4, холин 87.05 мг 500 мг 17.4% 12.5% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 12.2% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.6% 1087 г
Витамин В9, фолаты 48.763 мкг 400 мкг 12.2% 8.8% 820 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 34.13 мг 90 мг 37.9% 27.2% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 6.3% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.822 мг 15 мг 12.1% 8.7% 823 г
Витамин Н, биотин 7.006 мкг 50 мкг 14% 10% 714 г
Витамин К, филлохинон 70.6 мкг 120 мкг 58.8% 42.2% 170 г
Витамин РР, НЭ 2.9598 мг 20 мг 14.8% 10.6% 676 г
Макроэлементы
Калий, K 237.8 мг 2500 мг 9.5% 6.8% 1051 г
Кальций, Ca 184.74 мг 1000 мг 18.5% 13.3% 541 г
Магний, Mg 23.5 мг 400 мг 5.9% 4.2% 1702 г
Натрий, Na 306.89 мг 1300 мг 23.6% 16.9% 424 г
Сера, S 97.94 мг 1000 мг 9.8% 7% 1021 г
Фосфор, P 186.7 мг 800 мг 23.3% 16.7% 428 г
Хлор, Cl 192.12 мг 2300 мг 8.4% 6% 1197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.376 мг 18 мг 7.6% 5.5% 1308 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 3.3% 2161 г
Кобальт, Co 3.503 мкг 10 мкг 35% 25.1% 285 г
Марганец, Mn 0.1702 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1175 г
Медь, Cu 73.11 мкг 1000 мкг 7.3% 5.2% 1368 г
Молибден, Mo 2.335 мкг 70 мкг 3.3% 2.4% 2998 г
Селен, Se 12.728 мкг 55 мкг 23.1% 16.6% 432 г
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20964 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2% 3597 г
Цинк, Zn 1.2257 мг 12 мг 10.2% 7.3% 979 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 208.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность брокколи с яйцом и сыром составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ

брокколи с яйцом и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36 %, витамином B2 - 15,4 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 17 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 37,9 %, витамином E - 12,1 %, витамином H - 14 %, витамином K - 58,8 %, витамином PP - 14,8 %, кальцием - 18,5 %, фосфором - 23,3 %, кобальтом - 35 %, селеном - 23,1 %

Чем полезен брокколи с яйцом и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить брокколи с яйцом и сыром, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления брокколи с яйцом и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы