Рецепт Грибная поляна (столовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибная поляна (столовка)

Шампиньоны 400 г
Говядина, вырезка 200 г
Перец сладкий 100 г
Лук репчатый 75 г
Орех грецкий 50 г
Майонез «Провансаль» 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная поляна (столовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 6.2% 1027 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.9% 431 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.7% 3788 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.2% 2922 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 9.5% 674 г
Витамин В4, холин 16.75 мг 500 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 14.1% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 6.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 21.339 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 12.4% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 26.49 мг 90 мг 29.4% 18.9% 340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.917 мг 15 мг 19.4% 12.5% 514 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6739 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.6806 мг 20 мг 23.4% 15% 427 г
Макроэлементы
Калий, K 369.97 мг 2500 мг 14.8% 9.5% 676 г
Кальций, Ca 14.94 мг 1000 мг 1.5% 1% 6693 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1882 г
Натрий, Na 60.39 мг 1300 мг 4.6% 3% 2153 г
Сера, S 62.08 мг 1000 мг 6.2% 4% 1611 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 9.8% 654 г
Хлор, Cl 27.69 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8306 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.05 мг 18 мг 5.8% 3.7% 1714 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 4.3% 1497 г
Кобальт, Co 9.044 мкг 10 мкг 90.4% 58.1% 111 г
Марганец, Mn 0.1325 мг 2 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Медь, Cu 76.81 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1302 г
Молибден, Mo 3.911 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1790 г
Селен, Se 0.272 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 20221 г
Фтор, F 60.86 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6572 г
Хром, Cr 7.77 мкг 50 мкг 15.5% 10% 644 г
Цинк, Zn 1.0581 мг 12 мг 8.8% 5.7% 1134 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Грибная поляна (столовка) составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНАЯ ПОЛЯНА (СТОЛОВКА)

Грибная поляна (столовка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B12 - 19,3 %, витамином C - 29,4 %, витамином E - 19,4 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 14,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 90,4 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Грибная поляна (столовка)

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибная поляна (столовка), калорийность 155,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибная поляна (столовка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты