Рецепт индейка тушеная в йогурте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка тушеная в йогурте

Индейка 2 кат. (Тушение) 710 г
Йогурт Данон классический 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 230 г
Масло подсолнечное 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка тушеная в йогурте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.9 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 13% 369 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 10.5% 459 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.8% 5763 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 44.9 г 2273 г 2% 1% 5062 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Витамин В4, холин 130.49 мг 500 мг 26.1% 12.6% 383 г
Витамин В5, пантотеновая 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 8.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 11.816 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.55 мг 90 мг 1.7% 0.8% 5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.3% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин РР, НЭ 13.4919 мг 20 мг 67.5% 32.5% 148 г
Ниацин 7.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.19 мг 2500 мг 11.1% 5.3% 902 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 1.4% 3315 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 3.1% 1533 г
Натрий, Na 87.52 мг 1300 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Сера, S 258.15 мг 1000 мг 25.8% 12.4% 387 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 12.8% 374 г
Хлор, Cl 94.12 мг 2300 мг 4.1% 2% 2444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.3 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 5.1% 955 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Кобальт, Co 15.946 мкг 10 мкг 159.5% 76.7% 63 г
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 2% 2466 г
Медь, Cu 114.32 мкг 1000 мкг 11.4% 5.5% 875 г
Молибден, Mo 27.824 мкг 70 мкг 39.7% 19.1% 252 г
Никель, Ni 0.932 мкг ~
Рубидий, Rb 147.9 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 11.18 мкг 50 мкг 22.4% 10.8% 447 г
Цинк, Zn 2.6149 мг 12 мг 21.8% 10.5% 459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 1.383 г ~
Валин 0.986 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 1.001 г ~
Лейцин 1.762 г ~
Лизин 1.87 г ~
Метионин 0.502 г ~
Метионин + Цистеин 0.64 г ~
Треонин 0.934 г ~
Триптофан 0.342 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.519 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 1.285 г ~
Аспарагиновая кислота 2.046 г ~
Гидроксипролин 0.211 г ~
Глицин 1.27 г ~
Глутаминовая кислота 3.59 г ~
Пролин 0.882 г ~
Серин 0.834 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.622 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.027 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.676 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.252 г min 16.8 г 25.3% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.71 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.461 г от 11.2 до 20.6 г 22% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность индейка тушеная в йогурте составляет 207,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.9 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 44.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА ТУШЕНАЯ В ЙОГУРТЕ

индейка тушеная в йогурте богат такими витаминами и минералами, как: холином - 26,1 %, витамином B6 - 17,7 %, витамином PP - 67,5 %, калием - 11,1 %, фосфором - 26,7 %, кобальтом - 159,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 39,7 %, хромом - 22,4 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен индейка тушеная в йогурте

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка тушеная в йогурте, калорийность 207,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка тушеная в йогурте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги