Рецепт фрикадельки по гречески"Юваркалья". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фрикадельки по гречески"Юваркалья"

Свинина, тазобедренная часть (Тушение)	180 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение)	340 г
Лук репчатый (Припускание)	140 г
Яйцо куриное (Варка всмятку)	102 г
Масло оливковое	8 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Перец черный молотый	3 г
Вода	1070 г
рис	200 г
Чеснок луковица (Припускание)	16 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка))	14 г
любимые прованские травы	6 г
Сок лимонный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фрикадельки по гречески"Юваркалья"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.9 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2219 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	9.9%	1333 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	11.1%	1191 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.6%	8111 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4%	3333 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	5%	2622 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	21.7 мкг	900 мкг	2.4%	3.2%	4147 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	1.3%	10204 г
бета Криптоксантин	0.812 мкг	~
Ликопин	0.139 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.94 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.2%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	5.1%	2535 г
Витамин В4, холин	34.73 мг	500 мг	6.9%	9.1%	1440 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	6.1%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	9.1%	1460 г
Витамин В9, фолаты	5.081 мкг	400 мкг	1.3%	1.7%	7872 г
Витамин В12, кобаламин	0.48 мкг	3 мкг	16%	21.1%	625 г
Витамин C, аскорбиновая	1.96 мг	90 мг	2.2%	2.9%	4592 г
Витамин D, кальциферол	0.117 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.255 мг	15 мг	1.7%	2.2%	5882 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	1.947 мкг	50 мкг	3.9%	5.1%	2568 г
Витамин К, филлохинон	14.1 мкг	120 мкг	11.8%	15.5%	851 г
Витамин РР, НЭ	2.2301 мг	20 мг	11.2%	14.8%	897 г
Ниацин	1.087 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	118.12 мг	2500 мг	4.7%	6.2%	2116 г
Кальций, Ca	20.2 мг	1000 мг	2%	2.6%	4950 г
Кремний, Si	31.258 мг	30 мг	104.2%	137.3%	96 г
Магний, Mg	13.07 мг	400 мг	3.3%	4.3%	3060 г
Натрий, Na	115.28 мг	1300 мг	8.9%	11.7%	1128 г
Сера, S	76.66 мг	1000 мг	7.7%	10.1%	1304 г
Фосфор, P	70.2 мг	800 мг	8.8%	11.6%	1140 г
Хлор, Cl	170.12 мг	2300 мг	7.4%	9.7%	1352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Бор, B	20 мкг	~
Ванадий, V	10.08 мкг	~
Железо, Fe	1.014 мг	18 мг	5.6%	7.4%	1775 г
Йод, I	3.26 мкг	150 мкг	2.2%	2.9%	4601 г
Кобальт, Co	3.12 мкг	10 мкг	31.2%	41.1%	321 г
Марганец, Mn	0.1553 мг	2 мг	7.8%	10.3%	1288 г
Медь, Cu	73.96 мкг	1000 мкг	7.4%	9.7%	1352 г
Молибден, Mo	4.464 мкг	70 мкг	6.4%	8.4%	1568 г
Никель, Ni	4.147 мкг	~
Олово, Sn	15.94 мкг	~
Рубидий, Rb	34.1 мкг	~
Селен, Se	2.298 мкг	55 мкг	4.2%	5.5%	2393 г
Фтор, F	81.42 мкг	4000 мкг	2%	2.6%	4913 г
Хром, Cr	3.09 мкг	50 мкг	6.2%	8.2%	1618 г
Цинк, Zn	0.9508 мг	12 мг	7.9%	10.4%	1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.735 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.069 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.079 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.027 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.143 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.367 мг	~
бета Ситостерол	1.67 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.067 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.59 г	min 16.8 г	3.5%	4.6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.53 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.146 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность фрикадельки по гречески"Юваркалья" составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ПО ГРЕЧЕСКИ"ЮВАРКАЛЬЯ"

фрикадельки по гречески"Юваркалья" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 11,2 %, кремнием - 104,2 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен фрикадельки по гречески"Юваркалья"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить фрикадельки по гречески"Юваркалья", калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фрикадельки по гречески"Юваркалья", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели из свинины, кабачка и куринной грудки

Вафли из говяжьей вырезки

Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус

Интересные блоги

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Магда

2024-12-01

Калорийность: 1460 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе