Рецепт Курица с грибами запеченая под картофельной шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами запеченая под картофельной шубой

Курица, бройлеры или цыплята, мясо, кожа, приготовленные, тушеные	500 г
Шампиньоны	500 г
Картофель отварной.	200 г
Лук репчатый (Жарка)	120 г
Мука пшеничная цельнозерновая (обойная) "Французская штучка" 2 кг. (Ашан)	25 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности	60 г
Сметана 20,0% жирности	100 г
Сыр российский	68 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Перец черный молотый	2 г
Укроп, свежий	15 г
Петрушка, сырая	15 г

Способ приготовления

Ингредиенты: - 300 гр. куриной грудинки (2 шт.) - 250 гр. грибов (у меня шампиньоны) - 3-4 средних картофелины - 1 луковица - 1 ст. ложка муки - 250 мл молока - 150 гр. сливок (у меня 15%) - 100 гр. тёртого сыра (сыра лучше не жалеть) - соль, перец, зелень по желанию - растительное масло для жарки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами запеченая под картофельной шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	11.5%	633 г
Жиры	7.7 г	56 г	13.8%	10%	727 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.5%	5093 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.8%	1250 г
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.3%	3093 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.9 мкг	900 мкг	5.5%	4%	1804 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.071 мг	5 мг	1.4%	1%	7042 г
бета Криптоксантин	0.066 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	57.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.25 мг	1.8 мг	13.9%	10.1%	720 г
Витамин В4, холин	29.87 мг	500 мг	6%	4.4%	1674 г
Витамин В5, пантотеновая	1.048 мг	5 мг	21%	15.3%	477 г
Витамин В6, пиридоксин	0.167 мг	2 мг	8.4%	6.1%	1198 г
Витамин В9, фолаты	19.619 мкг	400 мкг	4.9%	3.6%	2039 г
Витамин В12, кобаламин	0.165 мкг	3 мкг	5.5%	4%	1818 г
Витамин C, аскорбиновая	7.16 мг	90 мг	8%	5.8%	1257 г
Витамин D, кальциферол	0.052 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	1.3%	5455 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.406 мкг	50 мкг	0.8%	0.6%	12315 г
Витамин К, филлохинон	17.9 мкг	120 мкг	14.9%	10.8%	670 г
Витамин РР, НЭ	4.6802 мг	20 мг	23.4%	17%	427 г
Ниацин	1.928 мг	~
Бетаин	1.702 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	356.33 мг	2500 мг	14.3%	10.4%	702 г
Кальций, Ca	66.98 мг	1000 мг	6.7%	4.9%	1493 г
Магний, Mg	21.14 мг	400 мг	5.3%	3.8%	1892 г
Натрий, Na	149.75 мг	1300 мг	11.5%	8.4%	868 г
Сера, S	24.46 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4088 г
Фосфор, P	137.4 мг	800 мг	17.2%	12.5%	582 г
Хлор, Cl	146.82 мг	2300 мг	6.4%	4.6%	1567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	153.8 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	20.55 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	4%	1826 г
Йод, I	7.52 мкг	150 мкг	5%	3.6%	1995 г
Кобальт, Co	6.413 мкг	10 мкг	64.1%	46.6%	156 г
Литий, Li	10.621 мкг	~
Марганец, Mn	0.1149 мг	2 мг	5.7%	4.1%	1741 г
Медь, Cu	61.24 мкг	1000 мкг	6.1%	4.4%	1633 г
Молибден, Mo	2.952 мкг	70 мкг	4.2%	3.1%	2371 г
Никель, Ni	1.317 мкг	~
Олово, Sn	0.62 мкг	~
Рубидий, Rb	117.3 мкг	~
Селен, Se	6.398 мкг	55 мкг	11.6%	8.4%	860 г
Стронций, Sr	0.7 мкг	~
Фтор, F	12.41 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32232 г
Хром, Cr	6.11 мкг	50 мкг	12.2%	8.9%	818 г
Цинк, Zn	1.0623 мг	12 мг	8.9%	6.5%	1130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.002 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.524 г	~
Аргинин*	0.604 г	~
Валин	0.524 г	~
Гистидин*	0.332 г	~
Изолейцин	0.499 г	~
Лейцин	0.75 г	~
Лизин	0.799 г	~
Метионин	0.26 г	~
Метионин + Цистеин	0.051 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.417 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.168 г	~
Заменимые аминокислоты	0.884 г	~
Аланин	0.553 г	~
Аспарагиновая кислота	0.878 г	~
Глицин	0.592 г	~
Глутаминовая кислота	1.579 г	~
Пролин	0.558 г	~
Серин	0.389 г	~
Тирозин	0.36 г	~
Цистеин	0.132 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	17%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.44 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.179 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.059 г	~
12:0 Лауриновая	0.061 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.214 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.409 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.149 г	min 16.8 г	12.8%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.283 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.773 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.178 г	от 11.2 до 20.6 г	10.5%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.052 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.014 г	~

Энергетическая ценность Курица с грибами запеченая под картофельной шубой составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	12 г	-%
	Жиры	7.7 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ ЗАПЕЧЕНАЯ ПОД КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБОЙ

Курица с грибами запеченая под картофельной шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином K - 14,9 %, витамином PP - 23,4 %, калием - 14,3 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 64,1 %, селеном - 11,6 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Курица с грибами запеченая под картофельной шубой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Курица с грибами запеченая под картофельной шубой, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами запеченая под картофельной шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Лучшие рационы

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе