Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Баклажаны (Жарка) 475 г
Кабачок (Жарка) 1100 г
Лук репчатый (Припускание) 130 г
Морковь, желтая (Жарка) 120 г
Перец сладкий (Припускание) 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 13.7% 875 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.8% 4380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.4% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 6.5% 1852 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 6.7% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.9% 4091 г
Витамин В4, холин 0.83 мг 500 мг 0.2% 0.2% 60241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 3.2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 10.4% 1156 г
Витамин В9, фолаты 18.327 мкг 400 мкг 4.6% 5.5% 2183 г
Витамин C, аскорбиновая 13.78 мг 90 мг 15.3% 18.4% 653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.022 мг 15 мг 13.5% 16.2% 742 г
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10060 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9899 мг 20 мг 4.9% 5.9% 2020 г
Макроэлементы
Калий, K 278.28 мг 2500 мг 11.1% 13.3% 898 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4719 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 4.3% 2762 г
Натрий, Na 8.27 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15719 г
Сера, S 11.56 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8651 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 4.3% 2807 г
Хлор, Cl 27.54 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8351 г
Микроэлементы
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 7.35 мкг ~
Железо, Fe 0.654 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2752 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10345 г
Кобальт, Co 1.586 мкг 10 мкг 15.9% 19.1% 631 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 6.7% 1781 г
Медь, Cu 66.03 мкг 1000 мкг 6.6% 7.9% 1514 г
Молибден, Mo 5.287 мкг 70 мкг 7.6% 9.1% 1324 г
Селен, Se 0.049 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 112245 г
Фтор, F 13.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 30395 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2.4% 5000 г
Цинк, Zn 0.2079 мг 12 мг 1.7% 2% 5772 г

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином E - 13,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы